冬笋不焯水能吃吗（冬笋怎么焯水）
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原创内容 来源：太平洋亲子网 时间：2023-01-23 11:47:01 阅读() 收藏：23 分享：62 爆
在大家日常生活，常听许多妈妈埋怨，爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家，要不在家里只图自身看手机、打游戏，不陪孩子玩，要不总算带一次娃，却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于冬笋不焯水能吃吗的内容。
冬笋是一道味道鲜美，营养丰富的菜，在冬季，很多人都喜欢吃冬笋。冬笋需要焯水吗？冬笋不焯水能吃吗？
冬笋不焯水能吃吗
冬笋不焯水能吃，但最好还是要焯一下水。
要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。
冬笋怎么焯水
1、把要用来焯水的冬笋切好，以备用。
2、开火，锅里放入适量的水。
3、等水有点热了，放入姜片。
4、煮沸后倒入切好的冬笋。
5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。
6、打开锅盖，确认一下冬笋是否已熟，最后捞起即可。
新鲜的冬笋要焯水吗
冬笋最好焯水后再吃。
冬笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。因为草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60％的草酸。这个做法对有补钙需要的中老年人、孕妇尤其重要。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冬笋怎么焯水)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于冬笋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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