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西兰花变黄有毒吗（如何挑选新鲜的西兰花）

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丁一明育儿知识优质作者

美国正面管教PDA家长认证讲师

原创内容来源：亲子百科时间：2023-01-24 09:11:01 阅读() 收藏：22 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

秋天到了，身体各功能还未生长发育健全的小孩对这时节的转变尤其敏感。秋雨为大家送来了清凉，却也给孩子送来了秋燥。下面小朗育儿网给大家了解一下关于西兰花变黄有毒吗的内容。

西兰花买回来都是绿色的，但时间放长了会变成黄色，变黄的西兰花还能吃吗？变黄的西兰花有毒吗？变黄的西兰花吃了会怎么样？西兰花变黄了是坏了吗？

西兰花黄了还可以吃吗

西兰花变黄有毒吗

西兰花变黄了没有毒，是可以吃的。

西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花，口感和营养价值变化不大，可正常食用，像菠菜、芹菜等也都有此现象。

如何挑选新鲜的西兰花

一看：菜上还没有长出黄色花朵，再看西兰花的球茎大小，球茎大的更好。

二摸：花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的较好。

三掂：用手一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好。

四捏：用指头捏一捏花茎，假如硬，说明这个西兰花比较老。

西兰花黄了还可以吃吗

可以吃。

西兰花如果变黄了还是可以吃的，并不影响食用。即使是花色变黄了枝干部分也具有良好的口感和营养。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(如何挑选新鲜的西兰花)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于西兰花的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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