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炸鱼的面糊怎么做（炸鱼的油温是多少）

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南阳育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2023-01-26 19:42:01 阅读() 收藏：32 分享：65 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

合作与分享，交流与协商，这样的技巧看似微小，不值一提，但都需要家长通过言传身教的方式，慢慢教给孩童。下面小朗育儿网给大家了解一下关于炸鱼的面糊怎么做的内容。

临近过年的时候，有很多人都会在家里面做一些油炸的食物，比如说炸酥肉，又或者说是炸鱼块。炸鱼块怎么炸又酥又黄？

炸鱼块怎么炸又酥又黄

炸鱼的面糊怎么做

1、准备调面糊的材料，分别是面粉，鸡蛋。

2、将鸡蛋打入面粉中。

3、在面粉中加入适量的水，将面粉调成糊状就可以了。

炸鱼的油温是多少

油炸过程的油温保持在170~180℃之间的炸鱼最理想，我国目前罐头食品厂所采用的炸鱼工艺大体是将油温先加热至180~200oC,然后投入油量10%左右的鱼进行油炸。

炸鱼后的油怎么除腥味

1、生姜、大蒜瓣、陈皮洗干净，并用厨房吸油纸吸干水分

2、生姜、大蒜瓣稍微拍碎

3、锅里的剩油烧到三成热

4、加入生姜、大蒜瓣、陈皮，中小火，直到炸出香味来，陈皮变得有点发黑，但是不要等到黑了，那样的话不利于健康。如果喜欢吃麻辣的朋友，还可以加入干花椒和干辣椒，不仅能去腥，而且味道很不错

5、捞出生姜、大蒜瓣、陈皮，继续中小火，加入一勺面粉，进一步去腥和消除残渣

6、关火静置冷却，慢慢倒出油来，底部的残渣部分不要

炸鱼块怎么炸又酥又黄

1、将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗，鸡蛋一个

2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入一个鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀，面粉的多少根据个人喜好来定

3、再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣，搅拌均匀我们家喜欢这种味道

4、在锅中倒入足够葵花油，油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸，隔一会儿翻个面来回炸，待两面金黄后捞出，火稍微开大一点，十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸，每一面炸十几秒出锅

5、蘸一点番茄沙司很好吃哦

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(炸鱼的油温是多少)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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