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大闸蟹蟹黄和蟹膏的区别（螃蟹的黄在哪）

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林凡骥优质会员

青岛育儿博主

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2023-01-27 18:34:01 阅读() 收藏：47 分享：43 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

冬天一到气温降低，宝宝的身体健康容易受到威胁。这种时候父母可以从饮食搭配下手，提高小宝宝的人体耐寒和抗病能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于大闸蟹蟹黄和蟹膏的区别的内容。

螃蟹是秋冬季节常见的食材，螃蟹上市的时候很多人都喜欢吃，有些人说吃螃蟹要吃蟹膏，这样的螃蟹才好吃，蟹膏是螃蟹的什么部位？新手怎么吃螃蟹呢？

蟹膏是螃蟹的什么部位

大闸蟹蟹黄和蟹膏的区别

1、成分不同

蟹黄和蟹膏是两种不同的组成部分，蟹黄是母蟹的性腺，蟹膏是雄蟹的性腺，因此，蟹黄和蟹膏有着本质上的不同。

2、口感不同

口感上蟹黄中含有未成熟的卵细胞，颗粒较大，吃起来有咀嚼感；蟹膏的口感十分的细腻，入口香甜，适合细嚼慢咽。

螃蟹的黄在哪

螃蟹大壳两侧的是蟹黄。

打开一只母蟹，会在蟹壳里面看到很多黄色的内容物，蟹黄颜色艳丽，一般为鲜黄色、橙红色，而螃蟹的排泄物为暗黄色，并且处于螃蟹的屁股位置，两者有本质上的区别，还是比较好区分的。

大闸蟹看蟹黄多看哪里

一只大闸蟹蟹黄多不多，可以看蟹黄的肚脐。

一般来说，大闸蟹蟹黄多的话大闸蟹的肚脐处通常会比较饱满，鼓鼓涨涨的，这样的大闸蟹，打开的时候会发现里面充满了蟹黄，除此之外就只能打开大闸蟹了，直观的感受大闸蟹的蟹黄多不多。

蟹膏是螃蟹的什么部位

蟹膏是雄性螃蟹的副性腺以及其分泌物，雄蟹成熟后，副性腺开始变得发达起来，占据了生殖系统的绝大部分，形成了我们眼睛可以看到的蟹膏部分，蟹膏味道鲜美，口感细腻、绵密；营养丰富，富含蛋白质、脂肪、微量元素，食用后对身体有滋补作用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(螃蟹的黄在哪)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蟹膏的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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