鲫鱼怎么煎才能不破皮（鲫鱼怎么煎好吃又简单）

孙欲腾优质宝妈用户

芜湖育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2023-01-28 22:07:01 阅读() 收藏：57 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多父母表明带著自身的小孩外出以后，发觉自己的小孩与同年龄的小孩对比并不是个子上差许多便是人体的健壮水平要差许多，别人的小孩全是白白嫩嫩的，而自身的小孩确是十分柔弱。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鲫鱼怎么煎才能不破皮的内容。

鲫鱼是我们吃的比较多的一种鱼类，可以熬汤，也可以做红烧，糖醋，或是煎着吃，煎鲫鱼怎么样不粘锅呢?

煎鲫鱼怎么样不粘锅呢

鲫鱼怎么煎才能不破皮

想要煎鲫鱼不掉皮，可以在锅里面加入适量的油，把鱼放进去以后改成中小火，煎到一面发黄就可以翻面，再煎另外一面，翻面的时候一定要小心一些，避免把它的皮给弄破，也可以在鲫鱼的表面裹上一些蛋液或者淀粉，这样就可以很好的让鲫鱼的表面凝固而不出现掉皮情况。

鲫鱼怎么煎好吃又简单

准备几条小鲫鱼，一些淀粉油，生姜，葱，盐以及鸡蛋。

鲫鱼宰杀处理干净，加入一些葱丝，生姜丝，盐搅拌均匀，把葱姜丝放到鱼肚子里面，这样可以更加入味，然后打一个鸡蛋里面加一些淀粉搅拌均匀，鱼身上裹满蛋液，放到油锅里面，用小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以捞出来，吃了非常的香脆可口。

鲫鱼什么季节吃最好

最适合吃鲫鱼的季节就是秋冬两季，这个时候的鲫鱼肉质最为肥嫩鲜美。很多人以为夏季时候鲫鱼很肥，其实春夏季是鲫鱼的产卵期，这个时候的鲫鱼虽然看起来很肥，但实际营养都已经被鱼子吸收了，实则比较瘦，吃起来肉比较少。还是秋冬季节的鲫鱼，经过了几个月的脂肪存储，积蓄了足够多的营养准备过冬并且产子，因此肉质最为肥美，适合食用。