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缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜（胡萝卜素、维生素A摄入过多者）

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孙含优质育儿科普作者

十余年经验亲子教育专家

原创内容来源：摇篮网时间：2023-01-30 22:15:01 阅读() 收藏：48 分享：45 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝在生长发育的前期，因为各种各样功能并未生长发育彻底，因而也会出現各种各样的身心健康问题，下面小朗育儿网给大家了解一下关于缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜的内容。

胡萝卜是一种常见的蔬菜，也可以当做水果食用，它的营养丰富，富含胡萝卜素，食用之后有很好的护眼作用，但是有三种人不适合吃胡萝卜，一起来看下吧！

三种人不适合吃胡萝卜

缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜

缺乏维生素C者在平常的饮食中要多吃富含VC的水果和蔬菜，而胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的物质，生吃时，会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值，但是将胡萝卜煮熟之后就没有这种烦恼了，所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟。

胡萝卜素、维生素A摄入过多者

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内还能够部分转化为维生素A。而一些人吃了过多的胡萝卜素、维生素A补剂或者吃了大量富含胡萝卜素、维生素A的食物，就容易造成胡萝卜素、维生素A摄入过量，出现皮肤泛黄、食欲下降、精神困倦乏力、睡眠质量差、焦虑难安等症状，这时候要避免吃含有胡萝卜素和维生素A 的食物，包括胡萝卜。

胡萝卜一天吃一根行吗

建议一天吃胡萝卜100-200克，小点的胡萝卜大约是一根，大点的半根就够了。

胡萝卜虽然营养价值高，食用之后对身体也有很多帮助，但是胡萝卜富含碳水化合物、纤维素等，食用之后饱腹感强，吃多了容易加重肠胃消化负担，甚至引起消化不良，根据《中国居民膳食指南（2016）》中的建议，一天吃100-200克的胡萝卜即可，大约是一根小的胡萝卜或者半根大的胡萝卜。

消化能力差者不宜生食胡萝卜

胡萝卜性平，但是生吃的时候会带有一些凉性，而且生胡萝卜中的纤维素、木质素含量丰富，果胶也没有软化，口感较脆，是比较难消化的。一般脾胃运化能力弱、消化能力不强的人群，生吃胡萝卜会加重消化负担，甚至会引起不适，因此脾胃虚寒者不宜生食胡萝卜，建议煮熟了吃更好。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(胡萝卜素、维生素A摄入过多者)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于胡萝卜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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