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如何判断梭子蟹死了多久（死梭子蟹有毒吗）

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丁礼牧育儿知识优质作者

国家高级营养讲师

原创内容来源：知乎时间：2023-02-01 16:37:01 阅读() 收藏：27 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

幼儿园是孩子踏入集体生活的第一步，是孩子正式走向学生这一职业的第一步，从宠爱自己的父母身边来到陌生的老师同学身旁，从被溺爱变成一视同仁，无论是吃饭，还是拉尿等基础生活能力都要依靠自己了，不能再像家里一样有家人帮忙。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何判断梭子蟹死了多久的内容。

梭子蟹，有些地方将其称之为白蟹，其蟹肉饱满味美，而且具有比较高的营养价值，但是梭子蟹在内地市面上比较少见，梭子蟹死了多久就不能吃了呢？

梭子蟹死了多久不能吃

如何判断梭子蟹死了多久

1.闻气味：若是海蟹出现了腥臭味，就说明其已经开始腐败变质了，死亡的时间比较久了，至少两小时以上，是不可以食用的。

2.看外观：正常的刚刚死亡的海蟹，其背部呈青灰色并有光泽，随着死亡时间越久，其光泽就会暗淡。

3.看四肢：刚刚死亡的海蟹其腿应该都是完整无缺的，轻拉应该有微弱的弹力，随着死亡的时间越久，其腿部越容易断落，且没有弹力。

4.看脐盖：剥开海蟹的脐盖，若是壳内的蟹黄是凝聚成型的，则说明此蟹还未死亡很久，是比较新鲜的，可以食用。

死梭子蟹有毒吗

没有毒的。

虽然梭子蟹也是富含高等蛋白的食物，其肉质也是比较容易变质的，但是由于海蟹不同于河蟹，生长环境和所食食物的不同，其变质速度和有毒成分是不会有河蟹那么快的产生的，会有一定的缓冲时间。梭子蟹本身就离水后存活时间不长易死亡，所以一般是尽快食用或者是通过冰鲜保存来达到减缓变质速度，所以总体来说刚死的梭子蟹是没有毒的，也是可以食用的。但是死梭子蟹发生了变质的话，其中是含有对人体有一定损伤的物质，这种是不可以食用的。

吃梭子蟹的禁忌

1.梭子蟹性寒，又是半食腐动物，最好不要将它与寒凉性食物同食，在吃的时候最好能够蘸姜汁或者醋汁来达到驱寒杀菌，而且要适量食用。

2.虽然梭子蟹一般食用的都是死的，但是注意不要食用死亡很久的梭子蟹，不仅不新鲜还有可能发生了变质。

3.不要食用生的或者是夹生熟的梭子蟹，梭子蟹中也是会还有各种微生物和寄生虫的，生食对身体的危险性会比较大，不建议生吃梭子蟹。

梭子蟹死了多久不能吃

2-4小时以后。

梭子蟹若是在常温下保存，其死了2小时后就不可以食用了，若是将其用冰保存的话，可以保存4小时左右。梭子蟹属于海蟹，海蟹的生存环境会比河蟹好，梭子蟹体内的细菌微生物会比河蟹的要少，死亡后不会被立即侵入，所以死亡后还有一定的保鲜时间，只要将其用冰低温保存好，在2-4小时内还是可以食用，虽然冰鲜的死亡梭子蟹是可以食用的，但是还是建议适量食用为宜。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(死梭子蟹有毒吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于梭子蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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