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雪花酥怎么用烤箱做(雪花酥好吃吗)

育儿知识

丁宇涵育儿知识优秀作者

母婴专栏的签约专家顾问

原创内容 来源:妈妈育儿网 时间:2023-03-19 00:09:01 阅读() 收藏:20 分享:78

导读:您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

对于儿童,尤其是六岁下列的婴儿来说,他的肠胃作用还不完善,而成长发育迅速,必须的营养元素较多,假如饮食搭配不科学,就易造成上火,上火易造成儿童偏食,下面小朗育儿网给大家了解一下关于雪花酥怎么用烤箱做的内容。

雪花酥的做法和原料都比较简单,但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了,雪花酥一定要用烤箱吗?

雪花酥一定要用烤箱吗

雪花酥怎么用烤箱做

用料:黄油58克;蔓越莓70克;奶粉45克;饼干160克;棉花糖120克;各类坚果(随个人喜好)70克;水饴36克;装饰奶粉(表面)适量

做法:

1、各类材料称好份量放在烤盘中。将饼干、蔓越莓、坚果放入烤箱,烤箱可以调为70度长通状态,保证饼干,蔓越莓,坚果保持温热,方便呆会更好的与棉花糖进行融合。

2、黄油放入锅中小火溶化后加入水饴融化。

3、黄油和水饴融化后,倒入棉花糖,不停的搅拌,帮助棉花糖快速均匀融化。

4、将棉花糖和黄油均匀融化混合。

5、倒入奶粉快速均匀;奶粉与棉花糖需要完全融合。

6、烤箱中预热好的坚果和蔓越莓,饼干倒入。

7、快速翻拌,稍微拌匀后转移到刚才留有余温的烤盘中。

8、将雪花酥料拿起,用手反复揉合,拉丝,方便棉花糖均匀的裹在坚果饼干上,这样的雪花酥也会有嚼劲,而且不会硬。

9、将揉好的雪花酥放到金盘的一角,按压大致整形;另外两个角可以借助刮板进行整形。

10、整理完毕,趁着余温,迅速在上面均匀的筛上奶粉,然后翻面在另一面也撒上一层奶粉。

雪花酥好吃吗

最近爱惨了雪花酥,虽然是有点过气了的网红小零食,但是真的很好吃啊。相比牛轧糖而言,我更喜欢雪花酥,尤其是草莓味的雪花酥,甜里带着点酸,又酥又脆又劲道,一口下去满满的幸福感,我这个人比较爱饿,所以对我来说最重要的是这个小零食因为里面加了饼干,所以还管饱。原料尽量用原味哟,如棉花糖用原味或者香草味,饼干用简单一点的原味或奶香味饼干即可,不易太过酥脆。

雪花酥太软是什么原因

1、黄油放多了

做雪花酥会使用各种各样的食材和调料,黄油就是其中必不可少的一种配料。我们在做雪花酥的时候,一般都会先将黄油放入锅里面加热至融化,然后再放棉花糖进行翻炒。如果黄油的分量放多了,棉花糖放入锅里面加热翻炒至融化以后,黄油还不能完全被吸收,就会导致棉花糖软软粘粘的,做出来的雪花酥也会比较软。

2、棉花糖翻炒时间太短

黄油放入锅里面融化之后,就要将棉花糖放入锅里面进行翻炒加热至融化,这一步是比较关键的,尤其是火候和时间的控制,全程都要用小火,并且翻炒棉花糖的时间不能太短也不能太长,如果时间太短,棉花糖和黄油都不能充分融合,棉花糖也会比较软软的,质地会比较粘,做出来的雪花酥也会比较粘比较软。如果时间太长的话,棉花糖融化之后就会慢慢变硬,做出来的雪花酥也会比较硬。

雪花酥一定要用烤箱吗

雪花酥的做法有很多,有的做法是可以用烤箱做的,有的做法是可以用不粘锅做的,所以做雪花酥可以用烤箱,也可以不用烤箱,主要看个人的做法。网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品,口感软糯酥脆相结合,比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡,就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光!

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(雪花酥好吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于甜食的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。

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