林佳娴优质育儿科普作者
10余年经验儿童医院营养医师
原创内容 来源:知乎 时间:2022-03-28 12:21:01 阅读() 收藏:56 分享:75 爆
提到坐月子,不少人都忍不住出来分享经验。不得不说,在生活习惯上,月子期间需要注意的事情还真的是多。特别是吃的方面,产妇想要吃点开胃的食物还真难。黄辣丁作为一道月子期间的开胃菜深受产妇欢迎,那么对于产后饮食的问题还有啥呢,下面小朗育儿网给大家了解一下黄辣丁如何做适合月子妈吃的内容。
黄辣丁是一种鱼类,有补益脾胃,利尿消肿的作用,在产后是可以适当食用的,但产后不易吃辛辣刺激性食物,所以烹调时不要放辣椒。建议产后注意休息,避免过度劳累,吃富含维生素和高蛋白的食物,保持外阴清洁卫生,防止产后感染,并在产后一个月内禁止性生活。
一、黄辣丁是鱼不是“辣”菜
黄辣丁是一种淡水鱼的别称,我们平时叫它“黄鱼”或者是“黄骨鱼”,它的学名叫“黄颡鱼”。此外,黄辣丁还有许多别称。
黄辣丁是一种无鳞鱼,刺很少,肉质鲜嫩,多用川菜手法进行烹饪,味道鲜美下饭,因此有了“黄辣丁”的称呼,但其本质上可以跟普通的鱼一样进行其他方式的烹饪,所以并不影响月子期间的食用。
二、黄辣丁的价值
黄辣丁中所含有的营养元素非常全面,包含各种维生素,矿物质,以及人体无法合成的脂肪酸,还有氨基酸和脂肪等。可见,月子期间吃黄辣丁,对于产后身体的恢复是有利的。
三、月子期间如何做黄辣丁
月子期间要忌食生冷寒凉,少吃辣,加上要恢复身体,所以黄辣丁的做法要以保留营养的清淡口味为主。烹饪黄辣丁主要以清蒸,清炖手法为主,如需辣味开胃,可以适当加少量胡椒粉进行调味。
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