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巧克力在多少温度下会融化（巧克力怎么融化成液体）

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刘书林注册会员

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原创内容来源：育儿网时间：2022-04-17 14:13:01 阅读() 收藏：37 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

如果你的孩子不好好吃饭的话，家长朋友们一定要注意了，看看自己是不是有着上面所说的一些缺点，如果有的话我们必须及时的进行改正。因为这些行为看似溺爱孩子，其实对于他们的健康成长来说并不是很好，那么对于营养美食的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下巧克力怎么融化成液体的内容。

巧克力在多少温度下会融化

喜欢吃巧克力糖果的人群也比较钟爱巧克力的甜品，比如牛奶巧克力，巧克力蛋糕，巧克力慕斯，还有巧克力的雪糕，都知道蛋糕是如何做的，慕斯是如何做的，但对于巧克力融化却是个难题，巧克力怎么融化成液体，巧克力在多少温度下会融化？

营养美食

巧克力怎么融化成液体

巧克力融化的方式有多种，进行隔水融化，能运用微波炉进行融化，还能用加热的方式进行融化。巧克力在高于35℃的状况下就会进行融化，能在热水中放入杯子或者是小一点的容器，将巧克力加入进行搅拌，使其进行融化，搅拌至没有颗粒状就可以得到液体的巧克力。运用微波炉融化巧克力，需要将巧克力掰成巧克力块放入无水无油的容器中进行40秒的加热即可。

隔水加热时要保持热水温度，在45~50度左右，切勿用较高的水温，较高的水温会让巧克力产生焦糊的感觉，因为做甜品时也可以将巧克力最后放入甜品中，利用甜品加热的余温对巧克力进行搅拌，即能让巧克力完全融化。

巧克力只要处于温度高于35度以上就会进行融化，对于高温要求不得高于60度，高于60度会使巧克力的味道变得苦涩。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(巧克力在多少温度下会融化)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎收藏转发分享。

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