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新年意头菜（虎年吉祥菜）

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周若颖育儿知识优秀作者

十余年经验儿童养育专家

原创内容来源：妈妈网时间：2022-04-18 18:18:01 阅读() 收藏：35 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝早教有没有必要，首先得看是进行什么早教了，这个时候，孩子的大脑才开始发育，很多事物它们都是不知晓的，连记忆都是没有的，那么我们可以用音乐进行教育，使得它们的思维变得更加活跃、敏捷。那么对于营养美食的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下新年意头菜的内容。

今年生肖是虎年，虎年还有几天就要到了，在过年的时候，为了取一个好意头，有些人会做一些与虎相关的吉祥菜或创意菜。可是虎年吉祥菜有什么？有些人没有了解过新年意头菜、吉祥菜，不知道哪些菜才有好的意头。

营养美食

新年意头菜

虎年吉祥菜：

1、四喜丸子，寓意团团圆圆。

2、红烧鲤鱼或双拼鲈鱼、清蒸鲤鱼，寓意年年有余。

3、海鲜焖锅或蒜蓉蒸开背虾，寓意红红火火。

4、胡萝卜炖羊肉，寓意洋洋得意。

5、炸鹌鹑蛋面条卷，寓意腰缠万贯。

6、西芹炒腐竹，寓意勤劳致富。

7、蚝油生菜，寓意生财有道。

8、白切鸡，寓意大吉大利。

9、花生焖猪，寓意横财到手。

10、白菜福袋，寓意福气满满。

部分吉祥菜做法

1、蚝油生菜

将生菜洗干净沥干水备用。准备大蒜剁成蒜末，在碗里放入盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉，将适量清水。锅里面加水烧开，放入少许盐以及两滴油，再将生菜焯水。生菜焯水之后捞出摆盘。锅里面放入适量油，加入蒜末炒香，倒入之前调好的料汁，煮到浓稠关火，再淋到生菜表面稍微搅拌即可。

2、白切鸡

准备好三黄鸡或清远鸡，生姜、香葱、蒜头、八角、花椒。准备一锅冷水，放下姜片、八角、花椒，煮开之后放入鸡，转中小火沸腾煮两分钟。翻身，另一面再煮两分钟。加上盖煮五分钟后关火。将生姜剁成沫去汁，放入切好的小葱，淋上热油，再倒入蒸鱼酱油。鸡肉泡好之后拿出来放凉，切开后就可以吃了。

适合过年做的吉祥菜有很多，可以选一些自己喜欢的吉祥菜来做。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(新年意头菜)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎收藏转发分享。

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