莲藕吃了有什么好处（莲藕不削皮能不能吃）
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原创内容 来源：TOM母婴 时间：2023-02-12 12:41:01 阅读() 收藏：48 分享：69 爆
记忆力是组成智商的重要因素之一，爸妈都期待自身的孩子可以更为聪慧，养和提升孩子的记忆力是十分必须的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于莲藕吃了有什么好处的内容。
莲藕口感好，营养价值高，吃法也是很多的，可以炒着吃，也可以凉拌，炖汤吃，还可以做糖醋藕，
莲藕吃了有什么好处
1.莲藕含有丰富的消化蛋白和膳食纤维，这些都是人体促消化的重要物质，能够很好的与人体的胆固醇结合，能够抑制人体对脂类的吸收。
2.莲藕含有丰富的单宁酸，这种物质有良好的收缩血管的作用，在医学上常用于止血。
3.莲藕也有很好的催乳作用，莲藕能够打通阻塞产妇产乳的血管，及时清除淤血，从而很好的起到催乳的作用。
莲藕不削皮能不能吃
莲藕多生长在淤泥里，表皮会因此沾染很多淤泥及一些细菌，这光靠清洗是洗不干净的，直接食用可能会给人体带来一定的危害，所以还是建议大家将莲藕皮去掉后再食用。
莲藕削皮后为什么会变色
莲藕切开后变色主要是因为产生氧化反应，主要是因为它所含的酚类物质与氧气结合形成了褐色素，也就是我们肉眼所见的黑色。所以为了预防莲藕变色，可以将切开的莲藕加入到清水或者淡盐水中浸泡，这样能有效的预防氧化。undefined
糖醋莲藕怎么做好吃又简单
1.将新鲜的莲藕洗净，然后用削皮刀去皮，再用清水洗一次保证洗干净，然后把莲藕从中间剖开，切成半圆柱的形状，大概厚约2厘米的小薄片，然后将其放在清水中。
2.准备烧开一锅水，将切好的藕片放入锅中，焯一遍后取出。
3.接下来把准备好的糖和醋放入锅中，加适量清水，再加入盐和少量的淀粉。
4.接下来将准备好的藕片放入锅中，使汤汁沾满藕片上就可以出锅食用。
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