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红烧排骨怎么上色好看（红烧排骨烧多久肉软软的）

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原创内容来源：育儿网时间：2023-02-12 16:36:01 阅读() 收藏：35 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两三岁的小孩，正处在一个独特的心理状态发育过程。假如在这个阶段对小孩好好地正确引导，不但能够使他产生优良的个性化、质量，还会继续对其一生产生关键的影响。下面小朗育儿网给大家了解一下关于红烧排骨怎么上色好看的内容。

买回来的新鲜排骨，用来红烧是非常美味的，但是烧之前一定要处理干净，吃起来才不会有异味，红烧排骨如何去除肉腥味呢?

红烧排骨如何去除肉腥味

红烧排骨怎么上色好看

在锅中烧开水，放入排骨，氽烫到血水烫出来的时候，就可以把排骨捞起洗净，然及时沥净水备用。

然后在锅中放上1大匙的油，冰糖要用小火煮到深褐的糖色才行，这时候再及时的加入排骨，炒到均匀上色就可以了。

红烧排骨烧多久肉软软的

在锅中注上清水，同时水量刚好没过排骨就，加入所有的调味料，用大火煮开，然后把排骨连汤汁全部都放到小锅中，加盖小火焖煮上60分钟。等到水剩下1/3的时候，就可以把桂皮，姜片，香葱，八角一起捞出。

然后继续煮到排骨可以用筷子轻松插入的程度时就可以了，继续转大火，把汤汁煮到锅底位置的时候就完全入味，可以出锅了。

红烧排骨怎么烧好吃

1.想要烹饪出美味的红烧排骨，首先需要挑选出优质新鲜的排骨才，特别是在上面的肉比较多的排骨比较好。

2.给排骨焯水的时候放入花椒，这样可以有很强的去腥增香效果。

3.红烧排骨的时候，炒糖色的效果是要比酱油更好的，特别是在上色的时候就会更好看了，同时也可以让红烧排骨的味道更好。不过在炒糖色的时候一定要小心，必须要避免炒糊的情况产生才行。

4.在煮红烧排骨的时候，由于其中的汤汁会越来越少，这时候需要去经常性的翻动排骨，才可以均匀的上色入味，还可以避免烧糊的情况产生。

红烧排骨如何去除肉腥味

买回来的排骨先用冷水浸泡，会使得排骨肉腥味减少。排骨在煮的过程中的将血水焯掉，可以避免出现一些肉腥味的。还

可以放入生姜，倒入料酒煮，煮好以后用冷水再冲洗一遍，这样的话就可以很好的把排骨的肉腥味去掉了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红烧排骨烧多久肉软软的)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于排骨的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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