腌一斤荞头放多少盐（怎样腌糖荞头）
丁煜瑛优质会员
宜昌育儿博主
原创内容 来源：99健康网 时间：2023-02-12 19:02:01 阅读() 收藏：58 分享：71 爆
众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于腌一斤荞头放多少盐的内容。
荞头的外表与大蒜有点相似，但个头比大蒜要小，平时最常见的吃法就是腌着吃，荞头要放长久怎么腌制好吃呢?
腌一斤荞头放多少盐
将锅里面的水烧开放凉了备用，在水烧开的时间内，可以将晾干荞头放入到泡菜坛里面，然后放上一层盐，盐的用量可以以一斤荞头配三两盐的比例来。
怎样腌糖荞头
荞头全部进入坛之后倒入凉开水，如果是喜欢吃甜的口味的话，就是可以在放盐的同时，放入适量的糖，每斤荞头用白砂糖0.6斤，将白砂糖与食盐混合一起放入坛里面。糖和盐的用量是可以根据自己的喜好来调节。
荞头腌多久才可以吃
腌制一个星期左右就可以取出来了，但是在腌制的过程中一定要注意不要起白沫了，如果起白沫了，可以加入50度以上的白酒2～5汤匙，花椒25～50g，洗净的老生姜100～250g，大蒜50～-100g 来调节。
荞头要放长久怎么腌制好吃呢
1.腌制酸荞头可以用鳞茎部分，注意要选择颜色洁白的，然后将独头而肥壮部分作为原料，如果是喜欢叶子的话一起腌制也是非常不错的。
2.将选好的荞头用清水淘洗几次，将泥沙和荞头度洗去了，将外部的粘液洗去了，放在竹箩内，将里面的水分沥干。
3.把箩筐放在阴凉通风的地方，而且尽可能要将荞头摊了，一定是要晾干表面的水分，并且注意防止生水倒入泡菜坛。
4.要注意荞头的放置的时间，不要太长了，否则就是会使得荞头发热，而且一定要注意不要在太阳下面进行暴晒，这样会使得荞头叶子变得更老了，整个口感变差。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎样腌糖荞头)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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