蚕豆用热水泡还是冷水泡（蚕豆怎么炸又酥脆又大）
丁昱丞认证作者
哺育教育工作者
原创内容 来源：亲亲宝贝 时间：2023-02-12 19:08:01 阅读() 收藏：23 分享：42 爆
众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蚕豆用热水泡还是冷水泡的内容。
蚕豆可以煮着吃，也可以泡发后油炸来食用，口感也是相当不错的，怎样才能使蚕豆泡酥起来呢?
蚕豆用热水泡还是冷水泡
要用冷水去泡发蚕豆才行。
把挑选好的蚕豆冲洗干净之后，直接加入到能够完全没过蚕豆的冷水中，需要泡发上24小时，这样才可以可以让蚕豆充分吸收水分。对于泡好的蚕豆，需要切上一个小口，可以让油炸蚕豆更容易入味。
蚕豆怎么炸又酥脆又大
用小刀在蚕豆的尾部切上一下，大概要切整个蚕豆一半长就可以了，泡过的豆子中是存在有水分的，切开之后可以让水分去掉，在炸的时候就不会出现迸油的情况。之后把切好的豆子直接放在网状的容器中，需要晾干表面的水分，晾的时候需要一天到两天，在这期间需要上下多翻腾几次，可以避免外侧的皮干了，但是蚕豆内部潮的情况产生。
也可以把切好口的蚕豆直接放入冰箱中，冻透之后就可以了，这样可以改变蚕豆的内部结构，而且油炸之后，可以很容易形成酥脆的口感。
蚕豆怎么做在油炸的过程中开口
在凉锅的时候把油倒入其中，等到油底下冒泡的时候，这时候把晾好的蚕豆直接放入锅中，等到炸到变色的时候，这时候可以发现豆皮也出现了炸开的情况，出锅之后再选择撒些盐就可以吃了。
怎样才能使蚕豆泡酥起来
首先需要把蚕豆用凉水泡上几天，如果豆子大一些，那么泡的时间也需要更长，差不是需要三四天的时间的，不过新鲜的蚕豆，只需要一两天就差不多可以了，而且在浸泡的时候需要每天都换水才行。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蚕豆怎么炸又酥脆又大)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蚕豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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