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母婴公众号特约撰稿人
原创内容 来源:天鹅到家 时间:2023-02-17 01:13:01 阅读() 收藏:60 分享:61 爆
冬天气温愈来愈冷,父母怕宝宝受凉冻着就持续为宝宝添衣,宝宝的衣服变得越来越多,认为那样可以让宝宝充足温暖。下面小朗育儿网给大家了解一下关于做好的双皮奶常温下可以放几天的内容。
双皮奶是大多数人都不会陌生的一种甜品,它的做法有很多,而且可以搭配不同的食材一起做,怎么用简单的方法做双皮奶呢?
在常温下双皮奶大概能存放三天左右,但是在购买到双皮奶之后还是建议立即吃掉,放到常温的状态,虽然能保证3天不变质,但是口感会发生一定的变化。
酸奶是不宜加热的,加热的话对酸奶中的营养价值会有一定的影响,而且双皮奶的味道应该是发酸甜的,如果拿酸奶做的话,味道是比较怪的,所以做双皮奶是不建议用酸奶当原料的。
做双皮奶的时候是可以用奶粉的,但是在选择的奶粉的时候需要选择全脂的奶粉,这样做出来的会味道好一些,而且泡奶粉的水不能超过60摄氏度,否则会破坏奶的营养,而且一般拿奶粉做的双皮奶口感是不太好的。
材料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右),蛋清二只,白砂糖二勺。
做法:
1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)
3、等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。
4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做双皮奶用酸奶可以吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于双皮奶的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。
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