包菜可以放冰箱冷藏吗（醋溜包菜怎么做好吃）
丁高翔认证会员
国家高级营养讲师
原创内容 来源：知乎 时间：2023-02-17 11:09:01 阅读() 收藏：27 分享：62 爆
两三岁的小孩，正处在一个独特的心理状态发育过程。假如在这个阶段对小孩好好地正确引导，不但能够使他产生优良的个性化、质量，还会继续对其一生产生关键的影响。下面小朗育儿网给大家了解一下关于包菜可以放冰箱冷藏吗的内容。
包菜是我们冬天吃的比较多的蔬菜，很多人爱吃醋溜包菜，如何炒包菜又软又入味呢?
包菜可以放冰箱冷藏吗
包菜是可以放在冰箱的，冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生物杀死，记住在放进冰箱时将包菜清洗一下并擦干水分。短期内放进冰箱保鲜是不会破坏其营养的，但是可能会让它的口感降低，不过是可以延长保存时间的。
醋溜包菜怎么做好吃
1.把包菜洗净，从中间切开成两条，然后取其中一条，继续斜着用刀，片成一片片的，然后另外一条，也剪成条的，同时把干辣椒剪开。
2.取一只碗，在其中倒入醋、生抽、酱油、盐、糖等调味品，一起调成调味汁，再加入淀粉以及水，调成水淀粉之后就可以备用了。
3.在锅中倒入一些油，等到油温之后，就可以放入花椒，等到榨出香味之后，再将花椒捞出。
4.放入干辣椒，等到爆出香味之后就可以将包菜放入其中，及时的倒入事先调好的味汁，然后继续翻炒上大约1分钟。
5.再选择把水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热，等到冒泡的时候，再用铲子沿着同一方向搅拌均匀之后开始勾芡，最后淋入香油就可以吃了。
如何炒包菜又软又入味
可以在炒菜之前将包菜做焯水处理，在水中加入适量的食盐和油焯水后捞出过冷水，然后再将包菜加入油锅中烹炒能很好的入味。
1、在洗包菜时可以先将包菜清洗干净后再撕成片状，这样能保证包菜中的营养元素不大量流失。
2、包菜清洗干净后要甩干，这样在烹炒的过程中才不会导致锅中水分渗出太多，对包菜的口感造成影响。
3、炒制大蒜辣椒的时候要小火煸炒，以防火大影响包菜的口感。
4、包菜加入油锅翻炒要注意大火翻炒，让包菜全方位的均匀受热，这样才不会有炒不熟的感觉。
5、包菜炒到断生时便可加入食盐味精等进行调味，如果包菜出水的话可能是因为烹炒太老。
6、在炒包菜的时候也可能加入料酒或者白糖，能更好的提鲜。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(醋溜包菜怎么做好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于包菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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