冬枣不能和鱼一起吃（冬枣不能和萝卜一起吃）
林煊丽育儿知识优秀作者
国家高级公共营养师
原创内容 来源：新浪育儿 时间：2023-02-17 18:10:01 阅读() 收藏：32 分享：42 爆
在中国式家庭的亲子教育之中，夫妇彼此很喜欢一个唱白脸一个唱黑脸，感觉那样更可以鼓励孩子成长，事实上，那样的教育方式会给孩子产生非常大的损害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冬枣不能和鱼一起吃的内容。
在我们日常生活中，冬枣是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，冬枣不能和什么食物同吃？
冬枣不能和鱼一起吃
鱼含有大量的优质蛋白质，而冬枣含有较多的维生素C，两者容易发生反应，从而降低了两种食物的营养价值，可能影响肠胃的消化。
优质蛋白：食品蛋白的氨基酸模式与人体蛋白的氨基酸模式越接近，人体越容易吸收利用，称为优质蛋白。例如，动物蛋白中的鸡蛋、牛奶、肉、鱼和大豆蛋白。鱼蛋白是动物蛋白中最好的，大豆蛋白是植物蛋白中最好的。白蛋白不是一种高质量的蛋白质。
冬枣不能和萝卜一起吃
冬枣不适合与萝卜一起食用，因为它富含维生素C而广受赞誉，但萝卜中含有维生素C酶。相反，它会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C含量下降，营养价值下降。这种萝卜包括白萝卜和胡萝卜，还有黄瓜，因为它含有维生素C分解酶，也不适合与富含维生素C的冬枣一起食用。
小贴士：冬枣不能和生萝卜和黄瓜一起吃。萝卜或黄瓜煮熟后，维生素C分解酶几乎消失。别担心一起吃饭。
冬枣不能和动物肝脏一起吃
动物肝脏含有大量矿物质，特别是铁和铜。这些金属离子在冬枣中极易氧化维生素C，使其失效。吃维生素C补充剂的人不应该吃肝脏。与上述鱼类类似，乳制品富含优质蛋白质，在冬枣中与维生素C发生反应，使维生素C失去活性，同时也减少了优质蛋白质在乳制品中的吸收和利用。
冬枣不能和海蟹一起吃
冬枣与海虾、蟹肉同食，易患寒热。同时，虾、蟹等食物中含有五价砷化合物。如果他们和含有维生素C的新鲜水果一起吃，他们会把砷变成三价砷，也就是砷，这是非常有毒的。长期食用会导致人体中毒，导致免疫力下降。
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