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红腰豆和红豆有什么区别（红腰豆做什么菜好吃）

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林作光优质育儿科普作者

三亚育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2023-02-18 21:23:01 阅读() 收藏：57 分享：52 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了更好地宝宝们的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了宝宝的食物禁忌，結果导致宝宝发生意外下面小朗育儿网给大家了解一下关于红腰豆和红豆有什么区别的内容。

红腰豆和红豆一样，是一种营养非常丰富的豆类，适量的食用可以为身体补充所需要的多种维生素，由于它的外形，颜色跟红豆相似，甚至名字也就一字之差，所以有时候人们很容易将两种豆子混淆，到底红腰豆长什么样子呢?

红腰豆长什么样子

红腰豆和红豆有什么区别

外观区别

红豆是圆柱形或者稍微扁一些的形状，呈现暗红棕色或者紫红色，有一些光滑而有一些没有光滑，质地比较坚硬，没有那么容易碎。

红腰豆主要是生产于南美洲，颗粒非常饱满，颜色非常红润以及有光泽。

营养价值区别

1.红豆：适当的吃一些红豆可以起到利尿作用，因为它里面的皂角苷含量丰富，可以解除毒素解酒，能够让肾病心脏疾病的问题得到有效改善，红豆里面的膳食纤维含量也非常丰富，能够达到降低血脂，降低血压，通便，调节血糖以及预防结石作用。红豆里面的叶酸含量也很丰富，对于产妇来说适当的吃一些也非常适合。

2.红腰豆：适当的吃一些红腰豆可以补充所需要的维他命，铁元素，食物纤维，蛋白质，能达到增强免疫力效果，预防衰老的作用也非常不错。红腰豆可以达到控制血糖，降低胆固醇效果，还可以让造血功能变得更强，预防缺铁性贫血出现。

红腰豆做什么菜好吃

红腰豆炒芥蓝

材料：

红腰豆100g，芥蓝200g，胡萝卜50g，水淀粉l0ml，香油20ml。

制作方法：

1、红腰豆在水中泡发;芥蓝切片;胡萝卜切片。红腰豆、芥蓝汆熟。

2、油锅烧热，放入红腰豆、芥蓝、胡萝卜翻炒，用水淀粉勾芡翻炒至熟。

好处：红腰豆是不含有脂肪的而且含有高纤维，是能够帮助降低胆固醇和控制血糖的，所以是这道菜是适合糖尿病人食用的。

红腰豆山药花汤

材料：

红腰豆150g，胡萝卜200g，山药、黄豆、西蓝花各l00g，红椒50g，油l0ml，盐3g。

制作方法：

1、山药切块;西蓝花掰块;胡萝卜切丁;红椒切丝;红腰豆、西蓝花、山药分别焯水，捞出沥干备用;油锅烧热，加胡萝卜、红椒和黄豆翻炒。

2、红腰豆、西蓝花和山药放入锅内，加水煮开，放盐调味即可。

好处：食用红腰豆可以很好的补充铁元素，能够帮助制造红血球的，所以食用这道菜有很好的预防缺铁性贫血的。

红腰豆没熟吃了会怎样

豆类都有植物血球凝集素，红腰豆没有煮熟的话，所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。因此，红腰豆要煮熟煮烂才可食用。

红腰豆长什么样子

1、看表面，红腰豆外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自然。

2、购买豆子的时候，要挑选颗粒质量均匀的，那些皱皮、破皮、变质颗粒过多的，尽量不要选购。

3、闻味道，有一股清新的豆香，如果闻起来发臭发酸，则是变质红腰豆。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红腰豆做什么菜好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于红豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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