松花蛋放久了还能吃吗（松花蛋应该怎么储存）
丁晨贷优质育儿科普作者
专业母婴好物超级评鉴师
原创内容 来源：妈妈网 时间：2023-02-19 11:11:01 阅读() 收藏：20 分享：67 爆
父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于松花蛋放久了还能吃吗的内容。
松花蛋就是我们常吃的皮蛋，它是用石灰等原料腌制加工的蛋类食品，因蛋白中有松针状的花纹而得名，它可以做成很多美味菜肴，而且有一定的清热安神功效，对身体有很好的滋补作用，我们在买松花蛋时应该怎样挑选呢?
松花蛋放久了还能吃吗
不能。
打开后的松花蛋，一定要在1至2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。松花蛋之所以被列为高危食品第一位，就是因为它很容易被沙门氏杆菌“击中”。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃，夏季是它生存的好季节，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就迅速繁殖。松花蛋正是这样一个载体，它能为为沙门氏杆菌提供大量的营养，使细菌迅速繁殖，这种带菌蛋食用后会引起中毒。
松花蛋应该怎么储存
1.采用涂膜包裹。如使用固蜡包装、乳化体系涂膜材料、液体石蜡涂膜。此外，还可以使用凡士林、聚乙烯醇、聚醋酸乙烯酯等。可以单独使用，也可以多种材料结合使用。
2.采用浸蘸料液的布包法延长其保质期。
3.采用塑料膜或纸包裹，延长保质期。
买松花蛋时应该怎样挑选
掂蛋身
将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动松花蛋的品质较差。
听响声
松花蛋里面是好的还是坏的，其实摇一摇就可以分辨的。取一个松花蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的松花蛋无响声，质量差的则有声音;而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋。
看外壳
剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上品;如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有可能渗入过多的碱，从而影响蛋白的风味，同时细菌也可能从裂缝处侵入，使松花蛋变质。
看蛋清
松花蛋若是腌制合格，则蛋清明显弹性较大，呈茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心则呈桔红色，这样的松花蛋切开后，蛋的断面色泽多样化，具有色、香、味、形俱佳的特点。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(松花蛋应该怎么储存)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于松花蛋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（586）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于六一儿童网，深圳市南山区妇幼保健院以及网友投稿，转载请说明出处。
本文标题：松花蛋放久了还能吃吗（松花蛋应该怎么储存）：http://www.wy668.com.cn/shbk/259131.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
