鸡蛋怎么保存不容易坏（乌鸡蛋和普通鸡蛋哪个更有营养）

丁维熙优秀育儿科普作者

营养学硕士

原创内容来源：网易亲子时间：2023-02-19 23:21:01 阅读() 收藏：51 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

随着着宝宝头脑清醒的時间的不断提升，他早就不愿意在床上幽静地平躺了，慢慢尝试翻身。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡蛋怎么保存不容易坏的内容。

鸡蛋中的营养物质丰富，每天吃适量的鸡蛋对身体健康好处是有很多的，所以很多人家里平时会买很多鸡蛋囤起来，购买鸡蛋如何挑选新鲜鸡蛋呢?

购买鸡蛋如何挑选新鲜鸡蛋

鸡蛋怎么保存不容易坏

刷食用油保存

可以在鸡蛋的表面上涂上一层薄薄的食用油，这可以帮助防止蛋壳中的二氧化碳和水得到蒸发，避免鸡蛋被细菌污染，刷好的鸡蛋放在阴凉处保存就可以了，不过注意这种保存方法只适合在气温处于25到30摄氏度的时候使用。

谷糠保存

把木桶洗净，然后再擦干，在底部铺上一层完整的谷糠，大约需要厚度1~2厘米，然后再在上面放一层鸡蛋，鸡蛋和鸡蛋之间要稍稍的分开，之后用谷糠填满其中的空隙，把桶子装满之后就可以盖上盖存放到阴凉隐蔽的地方，半年之内都不会让鸡蛋变坏。不过要每隔上10天把鸡蛋翻出来，反复进行检查，如果鸡蛋出现了发霉情况不能再继续保存了。

杂粮保存

鸡蛋放在小米等谷壳中进行保存，可以帮助抑制蛋体周围产生腐败细菌的活动，还能有效抑制鸡蛋本身的新陈代谢，是可以帮助延长鸡蛋保鲜的时间。也可以用黄豆、红豆等各种杂粮，用来代替小米，豆子保鲜的效果实际上是要比谷壳更优秀，一般这样保存的话，鸡蛋可以保鲜7~8个月的时间，长期保存鸡蛋的最佳选择。

乌鸡蛋和普通鸡蛋哪个更有营养

乌鸡蛋更营养。

乌鸡蛋能够帮助降低血液中胆固醇以及甘油三酯等一些物质的水平，但是鸡蛋没有这种功效，因为在鸡蛋中胆固醇的含量相对来说还是比较高的，而且鸡蛋中维生素e的含量也没有乌鸡蛋中的含量高，维生素e对身体有非常多的作用，能够帮助清除体内的一些自由基。尽管在鸡蛋中蛋白质的含量非常丰富，但是在乌鸡蛋中蛋白质的含量会更为丰富一些，所以总的来说乌鸡蛋和鸡蛋尽管有很多相似的地方，但是相比之下乌鸡蛋的营养价值要比鸡蛋会高很多。