银耳不泡可以直接煮吗（煮银耳汤莲子要泡多久才可以煮）
孙健良母婴知识优质作者
中国注册营养师
原创内容 来源：39健康育儿 时间：2023-02-19 23:37:01 阅读() 收藏：37 分享：56 爆
孩子的个子，一直以来是父母最关注的问题之一。大部分父母都了解，个子除开基因遗传要素外，营养成分、运动和心态也可以具有一定的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于银耳不泡可以直接煮吗的内容。
最近正是吃银耳汤的最佳时期，但煮银耳汤十分有技巧，有的人煮很久都还不出胶，完全没有银耳汤的粘稠口感，这可能跟银耳浸泡时间不够有关，那做银耳汤要泡多久银耳才好呢？
银耳不泡可以直接煮吗
可以，但煮出来口感不好。
银耳干品当中会残留有很多沙尘以及脏物，如果不提前泡发，就直接用热水煮来吃的话，不仅煮制时间较长，还会让汤汁以及银耳上带有沙尘等物质，吃起来非常难受，一不小心可能就吃到沙子啥的，因此食用干银耳都会提前浸泡，以清除银耳表面的杂质，减少煮银耳的时间，这也是让银耳汤变得浓稠软糯的关键。
煮银耳汤莲子要泡多久才可以煮
不用泡。
干的莲子和银耳不同，其煮出粉糯的口感耗时较短，加上其表面光滑，只需稍微清洗即可直接煮制，不用提前浸泡处理，一般煮银耳莲子羹的话，是先煮银耳，等银耳煮了大约1—2小时左右再放莲子，这样就可以煮出完整粉糯好吃的莲子了。
银耳汤先煮枣子还是银耳
先煮银耳。
煮食物先放什么食材，后放什么食材，多根据食材的煮制时间决定，一般银耳煮到出胶粘稠的状态需要3小时左右，而干枣煮到饱满的状态只需3—5分钟即可，因此放枣子的时间大概在银耳汤快要煮好的时候放入即可。
煮银耳汤银耳要泡多久
冷水泡3—4小时。
银耳汤是一道常见的甜品小吃，其外观晶莹剔透、口感爽滑、味道香甜，食用具有较高的营养价值和滋补益处，在煮制这道美食前需将干银耳提前泡发，这样才能更好的煮出银耳当中的胶质，做出正宗的银耳汤。
方法
准备一个大小合适的碗，将干银耳根部朝下放在冷水中浸泡3—4小时，让其充分吸收水分，达到泡至鲜品的软弹透明状态即可。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(煮银耳汤莲子要泡多久才可以煮)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于银耳汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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