银耳泡多久最好（银耳泡了两天还能吃吗）
林逸夫优质作者
赣州育儿博主
原创内容 来源：摇篮网 时间：2023-02-20 00:27:01 阅读() 收藏：25 分享：47 爆
许多宝宝年纪轻轻牙齿就发生各种各样难题，这让父母们很是头痛。实际上，造成 宝宝牙齿不健康的缘故，通常是宝宝沒有自小就重视牙齿的健康保健，下面小朗育儿网给大家了解一下关于银耳泡多久最好的内容。
买了一袋干银耳，打算早上泡来煮银耳汤喝的，但无法早起浸泡，不知道可不可以在前一晚上浸泡一夜到第二天早上煮呢？银耳泡一晚上亚硝酸盐会很多影响健康吗？
银耳泡多久最好
建议冷水泡3—4小时最好。
像银耳、木耳这种干制的食用菌，其干品状态下含有的水分非常好，通常需要用冷水泡发3—4小时左右才能将其浸泡至鲜品状态，此时饱满软弹的涨发品质不仅能缩短煮制银耳的时间，还能让其口感变得粘稠，胶质满满，更利于人体吸收其中的营养物质。
银耳泡了两天还能吃吗
一旦银耳有异味、糟烂等异常情况应果断扔掉，不可继续食用。
泡好的银耳还能不能吃，跟时间没有直接联系，而是要看银耳的质地决定，如果泡发两天后的银耳，密封放在低温的冰箱冷藏室中保存，一般两天后银耳的品质还依然鲜嫩软弹，无异味，但若是放在常温下泡发两天的银耳，很可能因为滋生大量的细菌等微生物出现有异味、糟烂等异常情况，此时的银耳是不能继续吃的，有危害健康风险，应尽快扔掉，以免误食引起食物中毒。
银耳泡发后可以隔夜存放吗
可以放冰箱隔夜保存。
将泡发好的银耳沥干水分后用碗装好，然后在上面覆盖一层保鲜膜，或把银耳放入密封的保鲜碗、保鲜袋中，再放到冰箱冷藏室里保存，在低温环境下隔夜存放的银耳不仅细菌等微生物滋生较少，其营养成分也流失较少，可以继续食用。
银耳泡一晚上可以吗
保存妥当的话可以。
银耳如果需要泡一晚上的话，首先得准备好一个带盖的碗泡发银耳或者在碗上覆盖一层保鲜膜，然后置于冰箱冷藏泡发，这样既能避免脏物掉入银耳中，还能抑制细菌等微生物的繁殖，保证银耳的新鲜和食用安全，在上述保存方法下浸泡一晚上的银耳是可以放心食用的。
但若是在夏季高温敞开浸泡一晚上的银耳，其中会滋生大量的细菌等有害物质，很可能已经出现变味变质，最好不吃为宜。
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