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过夜的银耳重新煮过能吃吗（银耳汤一般可以放多久）

孙逸辰优质育儿科普作者

专业母婴产品评鉴师

原创内容来源：育儿资讯时间：2023-02-20 01:13:01 阅读() 收藏：21 分享：53 爆

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滑梯是小朋友很喜欢的，是幼儿园不可缺少的大型玩具，对于上幼儿园的小朋友来说，也是空闲时间的娱乐项目，而在滑梯旁边，幼儿园的老师都要放在安全提示牌，这样小朋友玩的时候才会注意安全，避免受伤。下面小朗育儿网给大家了解一下关于过夜的银耳重新煮过能吃吗的内容。

昨天做了一锅银耳汤，晚上没吃完，不知道能不能继续放到冰箱里过夜，然后留着明天吃呢？银耳汤放到冰箱能保存多久呢？赶紧来看看吧。

银耳汤放冰箱能过夜吗

根据情况决定。

1、过夜的银耳如很好的放到冰箱冷藏的话，一般不会变味变质，从冰箱拿出来后再次加热煮制是可以吃的。

2、但若是过夜的银耳是敞开放着的，加上夏季温度高或落入某些脏物等不可控因素的话，银耳放置一夜可能会有变质等现象，即使经过高温煮沸，有些病菌可能较为耐高温，继续食用对健康有一定的风险，建议不吃为宜。

冰箱冷藏保存可以放1—2天。

银耳汤中含有的糖分较多，非常容易遭受细菌等微生物的入侵，通常放入冰箱冷藏保存的银耳汤也不宜超过2天，否则可能会有危及健康的风险，另外如果存放过程中发现银耳有质地糜烂、汤汁有气泡、味道有改变等情况的，则千万不能继续食用，这是银耳汤变质的现象，喝了可能刺激肠胃，导致腹泻、腹痛等不适。

1、减少细菌污染

储存隔夜银耳汤的容器最好经过一定的处理，例如用沸水蒸煮杀菌，保证容器的干净卫生，而且最好是出锅后就分装，因为此时受到细菌污染的可能性小，如果发现今天银耳汤做多了，那最好是一出锅就把多出来的部分放入保鲜碗中冷藏。

2、控制好温度

很多人保存剩饭剩菜，要等到食物凉了之后再放，但食物在这个放凉的过程中就会逐渐滋生细菌，室温下放的时间越长，放入冰箱时间越晚，细菌滋生的风险就越大，因此最好是第一时间放入冰箱最安全保险。

3、吃之前要加热

虽然冰箱的温度比较低，降低了大部分细菌的繁殖速度，但是有些细菌天生不怕冷，在冰箱里也能生长，如嗜冷菌在较低的温度下0—5摄氏度也能繁殖，因此为了保证饮食健康，最好在吃冷藏过的食物之前再次进行热透工作，可微波炉或者隔水加热银耳汤都是不错的方法。

及时保存妥当的话能过夜。

将吃不完剩下的银耳汤，尽快放入干净的密封性良好的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室3—7度左右的温度下保存起来，可继续放到第二天食用不会变味变质，因为冰箱的低温环境不仅能抑制银耳汤中的细菌繁殖，还能降低银耳汤产生亚硝酸盐的含量，从而延长银耳汤的食用期限。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(银耳汤一般可以放多久)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于银耳汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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