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如何挑选螺蛳（螺蛳肉怎么炒不硬）

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周诗韵育儿知识优质作者

高级育儿师

原创内容来源：宝宝树时间：2023-02-20 10:44:01 阅读() 收藏：59 分享：80 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

一般来说，小宝宝在两岁半到三岁就可以自身融入幼儿园了。由于两岁半的小宝宝身体免疫力早已有一定的提高，针对进到新领域和改变作息时间习惯性不容易觉得焦虑情绪和人体上造成副作用，她们早已有充足强壮的人体应对这种自然环境的改变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何挑选螺蛳的内容。

螺蛳是我们平时吃的比较多的一种贝壳类食物，它的味道虽然很好，但是在清洗的时候比较麻烦，螺蛳外壳怎么洗最干净呢?

螺蛳外壳怎么洗最干净

如何挑选螺蛳

个头大的螺蛳肉质老，太小螺蛳肉不容易嘬出来，所以适中最好。清明后的螺蛳大多带籽，要挑选没有籽的很难，一般挑选中等个的螺蛳，一般没有籽的几率会比较高一些，个头比较小的一般都是没有籽的，吃起来比较方便，所以大家在挑选的时候要注意。

螺蛳肉怎么炒不硬

1、首先螺丝一定要清洗干净，将它放入食盐水中进行浸泡，使得它的泥沙吐干净，而且在浸泡其中一定要换水几次，最后还要将清水冲刷几次，将它的螺蒂也去除了，洗净沥干。

2、将生姜、葱、大蒜洗净切碎，紫苏叶、蒜苗也一一分别清洗，将它切碎，辣椒洗净之后切圈圈。

3、这个时候就可以热锅了，将蒜、生姜、葱、辣椒放入锅中爆炒。

4、随后放入田螺进行爆炒，加入一些料酒去腥。

5、这时加入紫苏叶、蒜苗和青红辣椒圈进行翻炒均匀。

6、最后加入清水、调料炖一会儿就可以吃了。

吃螺蛳要注意什么

脾胃虚寒人群，产妇忌食

螺蛳性寒，脾胃虚寒的人不应该吃，如果一定要吃，要加些生姜，驱驱寒。如果有风寒感冒的话最好就不要吃了，还有就是女性月经前不要吃，孕产妇一定要禁食。

不宜食用过多

螺蛳味道鲜美，令人贪口，除了处理不干净可能引发甲肝和血吸虫病外，多吃还有可能引起消化不良。这是因为螺蛳中含有极为丰富的糖分，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且还会出现糖分过多出现消化不良的情况，出现肠胃不适，比如说腹胀啊或者是腹泻等不良的影响，所以一次不要吃太多哦。

老年人慎吃

老年人随着年龄增高身体机能下降，肾脏的排泄废物能力下降，此时若大量食用螺蛳，摄入过多的植物性糖分，一定会产生肾脏的负担加重的情况，进而的出现肾功能衰退的情况，所以老年人吃一定要注意适量就好。不能长期食用，特别是死的螺蛳更不要吃。

螺蛳外壳怎么洗最干净

方法一

1、首先将螺蛳放入清水中进行浸泡，差不多要浸泡到一天。

2、等时间到了之后就可以用清水直接的冲洗，因为它的外壳上面是比较脏的。

3、这时再将螺蛳放入锅中，并加入适量的清水，同时还要加入一些生姜片，将螺蛳也放入锅中。

4、倒入一些食用油，用大火煮沸，加油之后，里面的水会不断冲洗着螺蛳内的垃圾。

5、等煮沸之后就可以将螺蛳捞出了，继续用清水清洗。

方法二

1、直接先用自来水冲洗螺蛳表面的沙子和污垢。

2、随后又将螺蛳放入盆中搓洗一会儿，再倒入适量的清水，加入一些食盐，使得螺蛳主动的将泥沙吐出。

3、在螺蛳浸泡的过程中需要不断的换水，以至于螺蛳可以将泥沙全数吐尽。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(螺蛳肉怎么炒不硬)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于螺蛳的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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