乌鱼怎么去除腥味（乌鱼如何挑选）
林新宇优质育儿科普作者
心理咨询师
原创内容 来源：妈妈网 时间：2023-02-20 11:29:01 阅读() 收藏：36 分享：68 爆
年轻的父母易犯一些不正确的事情，倒并不是斥责，只不过是对于这一现况来强调一些问题罢了。此次就关键说说有关婴幼儿的健身运动对其将来的成长发育的关键功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于乌鱼怎么去除腥味的内容。
乌鱼的肉质鲜嫩可口，营养元素丰富，但是它的身上有一层滑滑的粘液，吃之前是一定要清洗掉的，乌鱼上的粘液怎么洗掉呢?
乌鱼怎么去除腥味
先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，再倒入锅内熬煮，这样就能够很好的把乌鱼中的腥味去除了。
乌鱼如何挑选
看乌鱼眼睛
新鲜的优质乌鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的乌鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清，所以我们在挑选乌鱼的时候就要仔细的观察乌鱼的眼睛，这是很关键的一点。
看乌鱼颜色
乌鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性，这样的乌鱼是比较优质的。
乌鱼和鲶鱼哪个营养价值高
乌鱼
乌鱼中的营养成分是非常多的，不仅蛋白质的含量非常高的，脂肪含量也很高，还含有丰富的钙铁锌等大量人体所需要的营养元素，多食用一些乌鱼可以促人体对营养的吸收。
鲶鱼
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。
乌鱼上的粘液怎么洗掉
1.用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在乌鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量， 把乌鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。
2.也可以选择用面粉在乌鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去，这样清洗乌鱼同样是比较方便的。
3.在手上淋点色拉油，在乌鱼身上均匀的擦一遍，注意内外都有擦到，特别是鱼鳃部分，再洗就很容易。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(乌鱼如何挑选)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于乌鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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