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秋刀鱼怎么知道好不好(烤秋刀鱼的做法)

育儿知识

林炜滨母婴知识优质作者

国家高级营养讲师

原创内容 来源:摇篮网 时间:2023-02-20 20:17:01 阅读() 收藏:38 分享:40

导读:您正在阅读的是关于【生活百科】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

不一样的阶段國家针对儿童的年龄段的区划也是不一样的,像在古代和当代的区划便是不一样的,下面小朗育儿网给大家了解一下关于秋刀鱼怎么知道好不好的内容。

秋刀鱼是很美味,营养价值很高的一种鱼类,可用来红烧,也可炭烤,一般我们都是在外面吃到做好的秋刀鱼,或是买回来冷冻的秋刀鱼烹饪,很少有人了解新鲜的秋刀鱼怎么处理,

秋刀鱼买回来怎么处理

秋刀鱼怎么知道好不好

挑选秋刀鱼时要选择体型完整,没有发胖水肿的,而且鱼形要呈现出弯刀的样子,鱼嘴锋利,鳞片呈现出青色,有种月光色的感觉,明亮光泽的秋刀鱼为宜。在挑选的时候要选择身体完整的,而且形状似弯刀一样的,鳞片是青色的。

烤秋刀鱼的做法

1.大蒜去皮,切成薄片。

2.用刀在鱼身上均匀的划上几刀,这样可以更方便入味,在鱼身上均匀的涂抹上盐,腌制5分钟。

3.将大蒜插入到刀痕当中,在烤盘上铺上锡纸,将鱼放在烤网上面。

4.将烤箱上下温度调到220度,将烤网放中层,将烤盘放底层。

5.烤大约20分钟左右,然后将鱼翻身再烤大约10分钟左右,就可以出来了,在食用的时候切成段,连着蒜一起食用。

吃秋刀鱼的禁忌

1、秋刀鱼的内脏非常腥,切除内脏后要尽量用清水洗净里面黑色粘膜,倒出血水后用盐巴腌制。

2、秋刀鱼容易腐败,最好注意鲜度质量,尽量加醋烧煮或油炸。

3、秋刀鱼最好熟食,生吃腥味重。

4、秋刀鱼加麦冬、芹菜易生热生疮疡。

秋刀鱼买回来怎么处理

1、将鱼立起来,沿着红线,从鱼的上半身开始切,切到胸鳍,直到听到清脆的〝啪擦〞就是可以了,一定不要切断。

2、将刀固定在原处,将鱼身往后拉。

3、这个时候秋刀鱼的内脏会与头一起连着留在原地,这样就将内脏去除成功了。

4、将秋刀鱼的肚子剥开,将内脏和鱼刺取出来,然后洗干净,沥干水分,就可以开始烹饪了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(烤秋刀鱼的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于秋刀鱼的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。

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