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西兰花焯水几分钟能熟（怎么选新鲜的西兰花）

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原创内容来源：中国儿童教育网时间：2023-02-28 02:58:01 阅读() 收藏：46 分享：63 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于西兰花焯水几分钟能熟的内容。

西兰花的营养价值比较丰富，口感也很不错，无论是凉拌，还是炒食，都是美味佳肴，但是西兰花在做之前跟其他蔬菜一样，也是需要焯水的，西兰花为什么要焯水呢?

西兰花为什么要焯水

西兰花焯水几分钟能熟

给西兰花焯水能够去除一些草酸，但是如果焯水的时间过长的话，也是会使其中的营养成分快速流失的，如果焯水的时间超过十分钟那么富含的营养会丢失得特别快。正确的焯水方法是时间不能超过三十秒，水温控制在80度，尽量不要在滚烫的开水中进行焯水。

怎么选新鲜的西兰花

选购西兰花时一定要仔细的进行挑选，颜色浓绿鲜亮的为首选，如果出现了泛黄的迹象，说明这种西兰花已经不是很新鲜了，摆放的时间肯定是比较长的。

买回来的西兰花怎么保存好

买回来的西兰花可以放入冰箱中冷藏，但是放置的时间不宜太长，一般在一两天内就要将其食用，只有使用新鲜的西兰花才能够品尝到新鲜的口感，而且营养价值也更加的丰厚。西兰花在食用前一定要将其在清水中清洗干净，避免农药残留，通常选择炒食为佳。

西兰花为什么要焯水

西兰花焯水的目的主要是为了保持它原有的色泽，而且通过焯水可以去除在西兰花中的一些草酸并能够将一些涩味去除干净。有很多人在烹调完西兰花，吃起来会比较的涩嘴，这主要是因为在西兰花中含有一定的草酸，草酸物质如果不去除的话，那么就会涩嘴，所以对西兰花进行焯水是非常有必要的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎么选新鲜的西兰花)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于西兰花的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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