小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 生活百科 >

优质

新采的蘑菇怎样焯水（蘑菇怎么辨别有没有毒）

育儿知识

林璇佳优质用户

佛山育儿博主

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2023-02-28 10:15:01 阅读() 收藏：36 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝吃东西时，也应像听别人故事一样，不可以分散专注力，由于用餐时，人的大脑关键工作中是操纵好胃肠，把血液集中到胃肠道，提升胃肠道氧和营养成分的提供，对食物开展消化和吸收下面小朗育儿网给大家了解一下关于新采的蘑菇怎样焯水的内容。

蘑菇我们平时吃的比较多，适当的吃一些蘑菇有益脾胃健康，蘑菇的吃法也很多，蘑菇吃之前要焯水吗?

蘑菇吃之前要焯水吗

新采的蘑菇怎样焯水

先把蘑菇用清水简单的冲洗干净,按烹调的需要切好或撕好。

烧上一锅水,并在水里放两三勺盐,同时准备好一盆干净的冷水，等锅里的水烧开后倒入蘑菇,稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,不需要等到锅里的水再次烧开。

等锅里的水再被烧开以后,把蘑菇从冷水里捞出来,放到开水里再稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,等蘑菇凉透后就可以用来做菜了。

蘑菇怎么辨别有没有毒

颜色

首先要看蘑菇的颜色，一般来说很多时候颜色鲜艳的蘑菇都是有毒的，如金黄色、粉红色、黑色、绿色、白色等，而人们在采摘蘑菇的时候千万不要因为蘑菇颜色鲜艳好看而采摘食用，可以食用的蘑菇一般都是白色、黄色或者茶褐色的，这样的蘑菇才是比较健康的选择。

手感

在挑选蘑菇的时候还要注意，一般来说有毒的蘑菇摸起来会感觉到它表面黏黏滑滑的，如果将蘑菇的菌杆这段的话，无毒蘑菇的分泌物会清凉如水，蘑菇撕断后也不会变色，而有毒的蘑菇的分泌物则会浓稠，撕断后再空气重很容易就变色了，这样的蘑菇是不太好的。

菌盖

毒蘑菇的菌盖上经常会占有杂物或者生长着一些像补丁状的斑块，而没有毒的蘑菇一般很少有菌环的，这也是我们分别蘑菇的一个重要评判标准。

蘑菇和什么不能一起吃

不能和鹌鹑一起吃

蘑菇与鹌鹑食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。蘑菇不能和鹌鹑一起吃，可以导致长斑的情况，而且不利于健康。

不能和河蟹一起吃

蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。蘑菇不要和河蟹一起吃，以免导致钙质的升高，不容易吸收。

不能和番茄一起吃

蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。吃蘑菇不能和番茄一起吃，以免导致降低其中的营养物质。

蘑菇吃之前要焯水吗

蘑菇这种蔬菜可以焯水也可以不焯水，焯水或者是不潮水各有优点和缺点。

把蘑菇焯水后再做菜,会导致蘑菇中的某些营养成分,以及鲜味物质的流失。

蘑菇焯水的好处也是比较多的，焯水可以去除蘑菇的异味,让蘑菇的味道更加纯正些。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蘑菇怎么辨别有没有毒)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蘑菇的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（495）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于幼教网，河南省妇幼保健院以及网友投稿，转载请说明出处。

本文标题：新采的蘑菇怎样焯水（蘑菇怎么辨别有没有毒）：http://www.wy668.com.cn/shbk/262506.html

上一篇：减肥可以吃即食燕麦片吗（即食燕麦片怎么吃减肥）

下一篇：隔夜菜放冰箱多久能吃（吃隔夜茶要注意什么）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿