小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 生活百科 >

优质

牛奶煮了还可以喝吗（煮牛奶温度多少合适）

育儿知识

丁子欢认证宝妈用户

连云港育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2023-03-05 13:13:01 阅读() 收藏：54 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩在发展生长发育期内胃肠是较为敏感的，在这段时间胃肠出現问题便会非常容易出現一些病症，造成出現反复呕吐的状况，下面小朗育儿网给大家了解一下关于牛奶煮了还可以喝吗的内容。

在日常生活中，牛奶是很常见的一种健康饮品，它含有丰富的额蛋白质、维生素以及其他营养物质，深受人们喜欢。牛奶煮沸了还能喝吗？

牛奶煮过后还有营养吗

牛奶煮了还可以喝吗

牛奶不宜煮沸后再喝。

鲜牛奶中的钙，是以静电方式与酪蛋白结合，形成了人体可吸收的酪蛋白钙，然而，煮沸的牛奶酪蛋白钙的含量要比只温热不煮沸的牛奶少20%，影响牛奶的营养价值。

煮牛奶温度多少合适

牛奶不宜高温久煮，一般在60°C-70°C时即可达到杀菌消毒的目的。

牛奶中富含的蛋白质在加热情况下会发生较大变化。60-62°C时，呈胶体状态的蛋白质微粒出现脱水，由溶液变成凝胶状，随之出现沉淀，当温度升高到100°c时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶呈现褐色，并逐渐分解成乳酸，产生少量中酸，使其带有酸味，营养价值下降，还不易消化吸收。

牛奶煮过后还有营养吗

牛奶煮沸影响营养价值。

牛奶煮沸之后，其中所含的钙成分更多会形成不溶性钙盐，人体难以吸收，从而影响了营养价值。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(煮牛奶温度多少合适)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于牛奶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（212）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于中国玩具和婴童用品协会，吉林省妇幼保健院以及网友投稿，转载请说明出处。

本文标题：牛奶煮了还可以喝吗（煮牛奶温度多少合适）：http://www.wy668.com.cn/shbk/264065.html

上一篇：奶油奶酪怎么预防变质（奶油奶酪怎么吃）

下一篇：奶油奶酪怎么保存最好（奶油奶酪怎么做好吃）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿