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干黄花菜需要焯水吗(干黄花菜的营养价值)

育儿知识

孙风睿优质作者

潮州育儿博主

原创内容 来源:中国儿童教育网 时间:2023-03-06 02:45:01 阅读() 收藏:28 分享:59

导读:您正在阅读的是关于【生活百科】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

有很多的父母会察觉自己家的小孩子会出現那么一种状况,便是小孩子刚入眠就流汗。出現有这类状况是十分令父母们忧虑的,都担心是由于一些病症而造成的会给孩子产生哪些更比较严重的状况。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干黄花菜需要焯水吗的内容。

干黄花菜怎么做好吃?干黄花菜需要焯水吗?干黄花菜有什么营养价值?下面就一起来看看吧!

干黄花菜怎么做好吃

干黄花菜需要焯水吗

不管是新鲜的还是干的黄花菜都应该焯水。

黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。

干黄花菜的营养价值

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。

干黄花菜怎么做好吃

黄花炒三丝

材料:干黄花菜50克,胡萝卜1根,辣椒1个,豆瓣酱1勺,肉100克,干木耳30克,蒜末1勺,白糖1勺,醋1勺。

做法:

1、在热锅中放入油,烧热后,放入豆瓣酱、八角、蒜姜末,加入肉丝炒至变色。

2、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。

3、加入黄花丝、木耳丝,继续翻炒5分钟左右,最后加入辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干黄花菜的营养价值)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于黄花菜的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。

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