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泡打粉放多了怎么补救（泡打粉放多了还能吃吗）

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原创内容来源：育儿资讯时间：2023-04-05 00:33:01 阅读() 收藏：51 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上火易造成儿童偏食，假如偏食，则会引起儿童缺乏营养的难题，是儿童成长发育遇阻的关键缘故之一。下面小朗育儿网给大家了解一下关于泡打粉放多了怎么补救的内容。

泡打粉是生活中常见的一种食物膨松剂，经常被人们用来制作蛋糕、发糕、包子等食物，但是还有很多人不能很好的把握发糕的使用量，容易放多，泡打粉放多了会怎样？泡打粉放多了怎么补救？

泡打粉放多了会怎样

泡打粉放多了怎么补救

再添加一些面粉。

泡打粉主要是用来发酵面粉的，需要按照一定的比列进行发酵的，如果不小心放多了，为了不影响面团的发酵效果，一般建议在这基础上再添加一些面粉，用来保证面粉发酵的效果，保证食物的味道和色泽。

泡打粉放多了还能吃吗

不建议再食用。

泡打粉中含有一定量的小苏打，而小苏打是一种碱性的食物，其次，泡打粉中还含有一定的钾明矾，钾明矾食用过量对人体是具有一定毒副作用的，所以泡打粉放多了一般是不建议食用的，避免对人体健康造成威胁，导致人体骨质疏松、贫血以及影响人体神经细胞的发育。

泡打粉发面的比例

一般建议按30:1比例即可。

通常情况下面粉和泡打粉的比例一般是30：1，但鉴于生活中使用泡打粉没有太严格的限制，一般来说，如果量不是很大的话一次使用半小勺子，也就是大约2g左右即可。

泡打粉放多了会怎样

使面团发黄

泡打粉中含有大量的碱性物质，放太多的泡打粉容易导致面团表面氧化，从而导致面黄被蒸出来之后，颜色不是白色的，而是变成了黄色的，影响食物的外观。

改变面团味道

泡打粉中含有一定量的小苏打以及酸性物质，适量食用对食物的味道是没有什么影响的，但要是放太多，容易使面团味道发苦，并且带有一些酸涩的口感，影响面团的味道。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(泡打粉放多了还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于泡打粉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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