水煮毛豆要放油吗（水煮毛豆的做法）
周勐辉母婴知识优秀作者
龙岗育儿博主
原创内容 来源：39健康育儿 时间：2023-04-19 03:51:01 阅读() 收藏：41 分享：75 爆
为了更好地宝宝们的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了宝宝的食物禁忌，結果导致宝宝发生意外下面小朗育儿网给大家了解一下关于水煮毛豆要放油吗的内容。
水煮毛豆在我们的生活中是很常见的食物，很多人都喜欢吃，水煮毛豆要煮多久才熟呢？
水煮毛豆要放油吗
要放油。
其实在煮毛豆的时候放油，是为了让毛豆保持翠绿的色泽，让它的卖相更好。当然，加油煮出来的毛豆，吃起来也会更香一些。如果不想在煮毛豆的时候放油，也可以在煮毛豆之前先用油炒一下，这样不仅吃起来香，而且煮起来更快，还更容易入味。
水煮毛豆的做法
主料：毛豆500g。
调料：干辣椒适量、花椒适量、八角2个、橄榄油1勺、食盐少许。
步骤：
1.新鲜毛豆清洗后用食盐搓掉毛毛，在用清水浸泡15分钟，捞出沥干，剪去毛豆的两个角。
2.锅中放入少许橄榄油，加入适量的干辣椒和花椒，倒入毛豆翻炒。
3.注意要不停的翻炒，不能把毛豆炒糊了。2分钟之后加入适量清水，水量一定要没过毛豆，再加入适量的食盐。
4、大火煮开后转中火继续煮，保证国内沸腾，无需加盖。
5、中火煮6分钟后即可关火，加盖焖5分钟即可。
水煮毛豆要煮多久才熟
大火煮开后，中火再煮6-10分钟即可。
水煮毛豆看似简单，但火候和时间却不容易把握。煮的时间太短，毛豆吃起来还是夹生的，即使有人喜欢脆脆的口感也不行，因为没有熟透的豆子是有毒的不能吃。煮的时间太长，毛豆的口感就会变成面面的，没有什么嚼劲，而且颜色也不好看。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(水煮毛豆的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于毛豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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