葡萄怎么做果酱（葡萄的功效与作用）
丁泰圣认证作者
十余年经验儿童医院营养医师
原创内容 来源：妈妈育儿网 时间：2023-04-19 04:46:01 阅读() 收藏：50 分享：55 爆
为了更好地让自己的孩子的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了食物禁忌，結果导致宝宝发生意外下面小朗育儿网给大家了解一下关于葡萄怎么做果酱的内容。
葡萄是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。葡萄可以做果酱吗？
葡萄怎么做果酱
做法一
材料：葡萄600克，麦芽糖150克，细砂糖80克，柠檬半个，水200毫升
做法
1、柠檬洗净榨汁;
2、葡萄洗净，剥皮去籽，把籽丢掉，葡萄皮及果肉分开放入容器中备用;
3、把葡萄皮放入耐酸的锅中，加入水用中火煮开，改小火继续煮到汁液呈紫红色;
4、用滤网取出葡萄皮，再用木勺将皮中的汁液压出，再将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开;
5、转小火加入麦芽糖继续熬煮，同时用木勺不停搅拌，待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续煮至酱汁浓稠即可。
做法二
材料：巨峰葡萄500g,糖170g,柠檬汁一匙
做法
1、葡萄洗干净，去掉蒂头，用刀稍微划成两半，去掉里面的籽。此步骤要有耐心，但是不可略。(籽并不会因为熬煮成果酱之后就软化，还是很硬会影响口感)
2、将去籽后葡萄加入砂糖跟柠檬汁，静置一会(让葡萄出水)之后开中火熬煮，煮滚之后可以转小火，随时捞除上面的浮沫。
3、约熬煮25-30分钟之后即可完成装罐，倒放30分钟。务必随时守候在炉火旁边搅拌避免烧焦喔!
做法三
材料：葡萄500克去皮去籽，白糖250克，柠檬半个(或米醋25克)
做法：
1、葡萄清洗干净，然后将葡萄摘下来。
2、去皮去籽后，倒入白糖，和半个柠檬汁，放一晚上。
3、倒入不锈钢容器中。
4、慢慢用小火煮，中途去掉浮沫，大约三十分钟后即成。煮的时候取一滴倒入冷水中，发现凝结，即制作守成。或者用温度计量到103度即可关火。
葡萄的功效与作用
抗病毒
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
减肥
葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
预防心脑血管病
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
兴奋大脑
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
祛痰
长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
葡萄可以做果酱吗
葡萄可以做果酱。
酸酸甜甜的葡萄果酱可以说是食用吐司时的完美搭配，不仅营养丰富，还能使吐司不单调。当然，制作出来后，也可以用于制作面包卷等。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(葡萄的功效与作用)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于葡萄的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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