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花菜用盐水泡吃起来更健康（吃花菜有什么好处）

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孙乐认证作者

汕头育儿博主

原创内容来源：网易亲子时间：2023-04-21 20:55:01 阅读() 收藏：59 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

婴幼儿时期正是身体快速发育的阶段，离不开丰富而均衡的营养。实际上，婴幼儿的营养补充不是从出生开始的，而是要从妈妈开始。下面小朗育儿网给大家了解一下关于花菜用盐水泡吃起来更健康的内容。

很多人喜欢吃花菜，可是有的人觉得味道怪怪的，有苦味。花菜为什么会发苦？花菜为什么用盐水泡？

花菜用盐水泡吃起来更健康

花菜为什么会发苦

花菜是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为有一种奇怪的苦味。

需要用水焯一下，可以使菜花颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦，还可以杀菌消毒。

吃花菜有什么好处

1、防癌抗癌

花菜含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

2、增强机体免疫功能

花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。

3、提高记忆力

儿童宜常吃花椰菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

4、不易感到饥饿

花椰菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23—32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，吃多了也不会发胖喔!

5、改善便秘

花椰菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!

6、消除水肿功效大

退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿。

花菜为什么用盐水泡

1、驱虫

花菜在生长过程中容易长虫，用盐水浸泡一段时间能有效将虫子驱赶出来

2、去除残留农药

浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质，但切忌浸泡时间过长，最多三十分钟足矣，否则菜里的营养成分将流失大半。如果怕洗得不干净，可以在开水里汆烫代替浸泡，但汆水时间也不能长，约二十秒即可，不必等水再开，捞起再用冷水稍微冲洗即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃花菜有什么好处)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于花菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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