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青鱼肝的功效与作用（提升记忆力）

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丁子优质作者

中国营养学会会员

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2023-05-05 21:28:01 阅读() 收藏：49 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子马上就满周岁了，对父母来讲，孩子的每一份成长都会有着无比愉快;而对于童年来讲，那些去了就不会回来的日子将是记忆中最宝贵的宝物。下面小朗育儿网给大家了解一下关于青鱼肝的功效与作用的内容。

青鱼肝，顾名思义，就是青鱼的肝脏，口感细嫩，只是鱼腥味稍微重些，某些地方把青鱼肝做当成是一道名菜，青鱼肝的功效与作用有哪些呢？

青鱼肝的功效与作用

养肝明目

青鱼肝中含有不少维生素A，而维生素A可以促进视力发育，经常适当可以养肝明目。加上青鱼肝中的蛋白质属于完全蛋白质，并且当中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

提升记忆力

青鱼肝中不饱和脂肪酸含量不低，它能够穿透血脑屏障，活跃大脑细胞、增强记忆力，可以为大脑补充所需营养，加之，青鱼肝中含有一定卵磷脂，有利于降低细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，预防老年痴呆症。

增强免疫力

青鱼肝中蛋白质含量丰富，进入体内之后会分解成氨基酸，为身体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃青鱼肝可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。

美容养颜

青鱼肝中含有一定蛋白质，食用有利于促进弹性细胞的生成，增强体内的新陈代谢能力，同时青鱼肝中含有一定维生素、不饱和脂肪酸，这些成分均具有不错的抗氧化作用，食用可以抗击自由基，延缓肌肤衰老、美白滋润皮肤，具有一定预防衰老，有美容养颜的作用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(提升记忆力)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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