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干香菇发霉了还能吃吗（干香菇怎么避免发霉）

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衡阳育儿博主

原创内容来源：网易亲子时间：2023-05-07 03:43:02 阅读() 收藏：30 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【生活百科】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干香菇发霉了还能吃吗的内容。

干香菇是由鲜香菇晒干后制作而成，如果没有晒干就进行储存很有可能导致发霉，干香菇发霉了还能吃吗？

干香菇发霉了还能吃吗

干香菇发霉吃了会怎样

一般发霉的食材中的霉菌能产生很多的毒素，例如曲霉毒素等，具有很强的致癌效果，而且不同的霉菌毒素的毒性不同，给肝脏、肾脏都能带来不一样的损伤，严重的可能会引起神经系统的损伤，所以干香菇发霉后还是别吃比较好。

干香菇怎么避免发霉

1、保持干燥

干香菇发霉主要是因为沾染了水汽，所以如果想要避免发霉现象就要将干香菇保持在干燥的环境中。

2、密封保存

首先将干香菇加入到塑料袋或密封的罐子中，这样能很好的预防一些潮气进入，也可以在密封罐中加入小包无机氯化钠，这样也能防止香菇的糖分渗出造成香菇变质的现象。

3、低温保存

干香菇保存最好在通风低温的状态下，有条件的可以将干香菇冷藏在冰箱比较好。

干香菇发霉了还能吃吗

干香菇发霉了建议不要吃。

干香菇本身属于菌类，是有细菌等物质发展成的食物，如果发霉的话可能会让香菇自身的营养结构发生改变，食物的本身也会有霉变的反应，会给身体带来危害。现如今市场上的干香菇很多，所以在选购的时候要细致的观察下它们的形状、气味和颜色等，这样才能选择出比较好的香菇。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干香菇怎么避免发霉)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于香菇的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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