食用油过期了如何处理（过期食用油吃了有什么危害）
周勇注册宝妈用户
国家一级健康管理师
原创内容 来源：小红书 时间：2023-05-08 04:04:01 阅读() 收藏：57 分享：70 爆
一些小孩本来好好地地面上幼稚园，忽然就不愿来到，有的乃至是来到班集体大门口见到教师又不去了，不许母亲离去，它是很多父母可能都是碰到的事儿。下面小朗育儿网给大家了解一下关于食用油过期了如何处理的内容。
食用油是每天做菜都会要用的，很多家庭习惯一次囤几种油放在家里，但是这些油囤久了，难免会出现过期的问题，食用油过期还能吃吗?
如何判断食用油是不是过期了
从外观看，没过期的食用油颜色适中，味道清淡柔和，而久置过期的食用油，颜色会变得暗淡，油中亚油酸成分与空气中的氧气发生化学反应，会出现酸败现象，如果是粗制油，油中还有大量的植物残渣，这种油加热后出现烟大，呛人的现象，食用后容易对肠胃产生危害，甚至导致食物中毒的现象发生。
过期食用油吃了有什么危害
刺激肠胃
食用油中的亚油酸成分发生水解反应，会生成有特殊气味的小分子醛，酮类以及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，会对肠胃产生直接刺激作用，食用后容易出现恶心，呕吐，腹痛腹泻等不适现象。
造成机体缺氧
变质的食用油产生的过氧化物等有毒物质，会使人体内的血红蛋白2价铁转变成血红蛋白3价铁， 使得血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，出现皮肤紫绀现象。
造成呼吸功能衰竭
食用油过期后，其中的酸败物质氧化物对机体酶系中的细胞色素氧化酶，琥珀酸氧化酶等重要酶系造成直接破坏，使细胞内能量代谢发生障碍，发生细胞内窒息，导致人出现急性呼吸功能衰竭现象。
食用油的保质期有多久
食用油在包装未开封，储存方式正确的前提下，保质期一般是18个月左右。但是，由于食用油的保存环境不同，油用原料不同，所以保质期也不同。
一些瓶装食用油上没有标明保质期，并不代表食用油可以无限期存放，变质的食用油一般可以通过闻味道闻出来。
食用油过期还能吃吗
食用油和其他食品一样，也有保质期，过期的食用油是不可以吃的，食用后会对人体产生危害。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(过期食用油吃了有什么危害)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于过期品的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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