花椒放多了怎么去麻（加水稀释）
丁牧骅注册宝妈用户
潮州育儿博主
原创内容 来源：网易亲子 时间：2023-05-11 02:57:02 阅读() 收藏：44 分享：53 爆
尽管一直跟宝宝讲话，有利于提升词汇量，但有时候也必须让宝宝学着自己说，逐渐“嗯嗯啊啊”的情况下，尽管很有可能听不明白，说不清，但还要尝试用心倾听，彼此之间的眼神交流，有利于创建信赖感。下面小朗育儿网给大家了解一下关于花椒放多了怎么去麻的内容。
花椒是常用的调味品，尤其在我国四川湖南一带，以麻辣出名，花椒占有很重要的位置，平时家中做菜时也会放花椒，但是有时候会放多了，花椒放多了就会很麻，这花椒放多了怎么去麻呢？
加辣椒
在我国四川和湖南地区吃麻辣食物为主，最常见的火锅就是如此，若是炒菜是花椒放太多了，可添加一些辣椒，用辣味来配伍这麻味，味道麻辣爽口。
注意：平时很少吃麻辣的人不适合选用，以免胃肠刺激过重。
加水稀释
在做卤汁时也需要用到很多的花椒，但是很容易放多，这时候需要添加一些水分和盐分来稀释麻味，当然也可直接减少卤制的时间，使得卤制品麻味不至于过重。
加其他挥发性调味品
在做火锅时放太多的花椒麻味太重，除了反复煮沸能降低麻味外，也可添加其他的挥发性的调味品，比如啤酒、可乐、食醋等，再经过加热后这些调味品会大量挥发，带走大量的柠檬烯成分，麻味降低。
加热去麻
相信很多经常做菜的人都知道，若是将花椒粒放经油中炸一会再放其他菜翻炒，会发现菜很香，但是麻味几乎没有，尤其是炒焦的花椒只有香味，麻味完全消失，因此，若是炒菜时花椒放太多，就将菜多翻炒一会儿，花椒中的柠檬烯挥发掉一些了麻味就会降低。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(加水稀释)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于花椒的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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