蒸紫薯为什么会裂开（紫薯煮裂开了还能吃吗）
张洛连育儿知识优秀作者
常德育儿博主
原创内容 来源：摇篮网 时间：2023-07-19 03:55:01 阅读() 收藏：51 分享：79 爆
家长对孩子文化教育素来都十分重视，当爸爸妈妈的也不希望自身的孩子落后于他人，因而，早在孩子仍在肚里就逐渐开展宝宝胎教了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蒸紫薯为什么会裂开的内容。
很多人在蒸紫薯的时候都会遇到这样一个问题，那就是蒸的紫薯多会出现裂开的情况，蒸紫薯为什么为裂开呢？
紫薯怎么蒸不裂开
蒸紫薯要避免出现蒸裂开的话，要注意控制蒸的时间以及温度，具体操作步骤如下：
1、紫薯清洗干净，放入小碗中。
2、然后置于蒸锅内隔水加热。
3、大火将水煮沸后，改中小火慢蒸。
4、直至用筷子能轻易完全扎透薯肉为止。
5、注意在蒸的时候不建议常常揭盖，以免影响紫薯的口感。
紫薯煮裂开了还能吃吗
可以吃。
紫薯煮裂开的原因多是由于水温过高或蒸煮时间过长引起的，它其中并没有产生有害物质，而且其中的营养成分也没有受到影响，所以还是可以继续食用的，口感也无明显影响，只是从外观上来说，看起来可能并不是那么美观。
紫薯蒸了为什么里面是硬的
蒸的时间不够
如果蒸出来的紫薯里面的薯肉还是很硬的状态的话，首先考虑是由于蒸的时间不够，紫薯没有完全熟导致的，建议可以放入锅中继续蒸一会儿，直至能用筷子完全扎透为止。
紫薯坏了
如果已经蒸熟的紫薯里面还有硬块的话，多考虑在蒸之前紫薯就已经坏了，再继续蒸也蒸不软了，而且里面还会出现有黑点、霉点的情况，一般这样的紫薯就不建议继续食用了，以免影响身体健康。
蒸紫薯为什么会裂开
紫薯又叫做黑薯，薯肉呈紫色或深紫色，而且营养成分十分丰富，蒸紫薯出现裂开的情况，多考虑是这两种原因，一是由于紫薯中含有丰富的纤维素成分，而且蒸的时间过久，导致紫薯中的纤维素吸水膨胀，涨破表皮而导致；另一方面是由于蒸汽温度过高，紫薯中的水分蒸发而导致出现裂开的情况。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(紫薯煮裂开了还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于紫薯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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