柠檬可以冷冻保存吗（柠檬冷冻会破坏营养吗）
林渲婼优质会员
韶关育儿博主
原创内容 来源：中少在线 时间：2023-07-23 01:46:01 阅读() 收藏：36 分享：46 爆
经过了一年，孩子在父母的保护下，已经从一个柔弱的、嗷嗷待哺 的宝宝，变成了一个眼观六路、耳听八方的机灵鬼。下面小朗育儿网给大家了解一下关于柠檬可以冷冻保存吗的内容。
柠檬是很多人都喜欢吃的食物，吃料理的时候放入柠檬可以去腥，日常用柠檬泡水非常味美，很多食物都可以放在冰箱里面冷冻保存，柠檬可以冷冻保存吗？下面一起来看看吧！
柠檬切片后冷冻保存吗
切片柠檬一般不冷冻。
柠檬的味道较为酸涩，一下子也吃不完，可以将柠檬晒干，做成柠檬干，柠檬干只要密封好，可以较长时间的保存，或者将切开的柠檬放在蜂蜜中腌制，避光保存可以存放几个月不变质。
柠檬冷冻会破坏营养吗
柠檬冷冻会破坏营养。
柠檬中含有较多的水分，冰箱冷冻层中的温度较低，将柠檬放在冰箱中冷冻会出现冻害现象，造成营养流失，而且解冻口柠檬的口感会差很多，从食用的角度来说也不是很好，所以，柠檬最好不要冷冻保存。
柠檬片该冷藏还是冷冻
无论是冷藏还是冷冻都只能短时间的保存，最好是立即食用。
柠檬中含有维生素、矿物质、有机酸、糖类物质、碳水化合物等营养成分，适量食用柠檬对身体的新陈代谢、免疫力的提高都很有好处，一次性吃不完的柠檬可以料理里面，或者做成饮品食用。
柠檬可以冷冻保存吗
柠檬不宜冷冻保存。
柠檬不耐低温，将柠檬放在冰箱中冷冻保存时间长了会将柠檬的细胞冻坏，出现冻害、冷害反应，降低柠檬的营养价值，柠檬中的水分也会大量流失，使柠檬变得软软的，降低了柠檬的食用口感。
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