腊肉需要解冻吗（腊肉保存的注意事项）
丁均熙优秀育儿科普作者
东莞育儿博主
原创内容 来源：亲子百科 时间：2023-07-23 21:20:01 阅读() 收藏：26 分享：40 爆
家长对孩子文化教育素来都十分重视，当爸爸妈妈的也不希望自身的孩子落后于他人，因而，早在孩子仍在肚里就逐渐开展宝宝胎教了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于腊肉需要解冻吗的内容。
以前的腊肉都多数都是放在通风处风干，而现在随着冰箱的普及，很多人都喜欢把腊肉放在冰箱里面保管，这样更加的干净也方便些，但是在吃的时候不知道是否需要解冻，腊肉要解冻吗？
腊肉怎么清洗最干净
1、生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗；也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软；处理干净后想怎么吃就怎么吃了！
2、老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺醋。煮的时候冷水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新加干净的冷水煮熟。
腊肉保存的注意事项
如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。
否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。
挑选腊肉的技巧
1、看产品标志，看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志。
2、看生产日期，选择近期产品。
3、看外观，应选择表面干爽的产品，表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的腊肉色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑。
4、看弹性，质量好的腊肉肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕。
5、闻气味，新鲜腊肉有香味，变质肉有酸败腐臭异味。
腊肉需要解冻吗
需要解冻。
从冰箱里面拿出来的腊肉最好是要先解冻才行，这样更加能够体验到腊肉的原滋原味，建议大家在切好每次吃的量放进冰箱，吃东西就拿出来多少进行解冻，可以微波炉解冻很快的。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(腊肉保存的注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于腊肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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