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黑米和紫米有哪些不同（营养不同）

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丁烁宸北京营养师俱乐部会员

盐城育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-06-14 19:10:01 阅读() 收藏：21 分享：64 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

多让小孩喝白开水。在小孩早上起来的情况下，能够喂小孩喝一点温水，那样可以协助小孩唤起消化道及其总体功能的修复，能协助小孩减少人体体温，还能在一定水平上协助小孩清理口腔内部。下面小朗育儿网给大家了解一下关于黑米和紫米有哪些不同的内容。

黑米和紫米是两种比较珍贵的稻米品种，两者除了颜色上与普通的大米差差异比较大之外，在营养功效上也有一定的区别，下面就来详细了解一下黑米和紫米有什么区别。

营养不同

紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素及B群，可以预防缺铁性贫血、防止疲劳、维持骨骼及牙齿健康，膳食纤维能帮助降低血液中胆固醇含量，促进肠胃道蠕动。

黑米除了拥有塬本糙米富含的膳食纤维、B群和各类微量元素，更重要的是还有花青素，黑米的精华就是那层紫黑色的皮，皮层中的花青素有抗衰老的保健功效，因此又被称为「长寿米」。

吃法不同

一般来说，黑米可以当作主食来吃，「和处理糙米一样，蒸煮前先浸泡5到7小时」，如果怕口感太硬，可以和白米一起蒸;而紫米多半作为甜品，如八宝粥、紫米糕等等。

饮食常识

品种不同

紫米是一种糯米，黑米是一种籼米;但两者都是糙米，如果将米糠层剥去，裡面仍是一般的白色。

而且紫米的米粒是较细长，颜色紫黑。而黑米的米粒是长椭圆形，颜色是黑色或是黑褐色。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(营养不同)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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