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猪肉和牛肉哪个营养价值更高（牛肉的营养功效）

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烟台育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-14 23:43:01 阅读() 收藏：51 分享：69 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多母亲觉得宝宝不用美容护肤，因而也就不用防晒，实际上，它是不正确的。实际上，宝宝也必须防晒。防晒不是为了更好地美容护肤，只是为了更好地人体和肌肤的健康。下面小朗育儿网给大家了解一下关于猪肉和牛肉哪个营养价值更高的内容。

猪肉和牛肉是我们日常生活中比较常见的两种肉类，就价格而言牛肉的价格要比猪肉高出不少，那么猪肉和牛肉哪个的营养价值更高一些呢?

牛肉的营养功效

1、肌氨酸含量高，这使它对肌肉增长、增强力量特别有效，而且具有益智的作用;

2、富含维生素B6和锌、镁，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，满足人体所需;

3、各类维生素和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，能参与胃酸的生成，从而养胃健脾;

4、富含铁元素，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉对缺铁性贫血有治疗的作用;

5、含有丰富的蛋白质和氨基酸，且比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

猪肉的营养功效

1、富含优质蛋白质，以及人体全部必需氨基酸，吸收性较牛肉差;

2、富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的;

3、含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2;

4、是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富;

5、性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

饮食常识

猪肉和牛肉哪个营养价值更高

相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要;脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高。一次你吃牛肉明显比吃猪肉更能改善贫血的状况。

而且牛肉中的肌氨酸含量比其他肉类高，这种物质对健身人群特别适用，它能帮助增长肌肉、增强力量。不过牛肉比较难嚼，纤维粗糙不易消化，因此，消化能力差的老人和婴幼儿不宜多吃，要吃只能吃嫩牛肉。

卡路里比较

如果你想减肥，猪肉是比牛肉更好的选择，因为猪肉的热量较低。4盎司猪肉包含140卡路里，而4盎司牛肉提供200卡路里。如果你吃了4盎司。每天服用猪肉而不是牛肉，你会在一周内节省420卡路里。但是，这不可能对你的体重产生很大的影响，因为它需要3500卡路里的热量才能减肥。如果你试图增加体重，牛肉将是更好的选择。

脂肪含量比较

牛肉和猪肉的脂肪含量差别很大。4盎司牛肉提供11克脂肪，4.5克饱和脂肪，而4盎司猪肉含有4.5克脂肪，含有1.5克饱和脂肪。如果你正在遵循低脂饮食，猪肉对你来说会是更好的选择。

蛋白质含量比较

牛肉和猪肉没有显着不同的蛋白质浓度。牛肉提供稍微更多的蛋白质，如果你遵循高蛋白饮食，牛肉将是最佳选择。高蛋白饮食可能有助于增加肌肉或减轻体重;与蛋白质含量较低的饮食相比，高蛋白饮食可以增强每日卡路里燃烧。如果你遵循低蛋白饮食，猪肉将是更好的选择。

碳水化合物含量比较

猪肉和牛肉的碳水化合物都很低，4盎司猪肉包含1克碳水化合物，而4盎司牛肉不含碳水化合物。除非你遵循非常严格的饮食习惯或者消耗大量的猪肉或牛肉，否则差异并不显着。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(牛肉的营养功效)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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