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凉拌荠菜吃多了会怎么样（凉拌荠菜放醋吗）

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丁牧枫育儿知识优质作者

汕尾育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-10-31 05:59:01 阅读() 收藏：26 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多孩子不喜爱摄入蔬菜，妈妈可以想一些技巧让孩子喜欢蔬菜，例如使蔬菜变得五颜六色，红、黄等每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。下面小朗育儿网给大家了解一下关于凉拌荠菜吃多了会怎么样的内容。

荠菜在春季三月份的时候食用，是一种很常见的野菜，其食用营养价值较高，质地鲜嫩清甜，但春天温度逐渐升高，容易使人燥热疲乏、食欲不振，不知道荠菜是否可以凉拌食用呢？

荠菜可以凉拌吃吗

凉拌荠菜吃多了会怎么样

1、肠胃不适

凉拌菜多是生冷食用，加上荠菜性凉，如食用过多的话，很容易导致肠胃受到刺激，并出现腹痛、腹泻等肠胃不适的现象。

2、止血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，但若是处于经期时，则不宜吃荠菜，否则会导致经血量减少等不适情况。

3、皮肤变黄

荠菜中含有丰富的胡萝卜素，每100克荠菜里面含有2590微克的胡萝卜素，食用过多会出现胡萝卜素消耗不完，导致堆积在体内的情况，在脸颊、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆积，出现皮肤发黄的情况。

如凉拌荠菜吃多了出现上述症状的话，首先要停止食用，情况严重的需尽快就医治疗。

凉拌荠菜放醋吗

根据个人喜好酌情放醋。

醋是一种酸味调味品，有良好的食用和药用价值，具有活血散痕，开胃，消食化积，解毒的功效，常用于凉拌菜中使用，但醋带有的酸味较重，对于不喜吃酸的人来说，放醋会影响个人对食材整体的美味体验，而喜欢吃酸的人，则对醋爱不释手，建议凉拌荠菜时根据个人喜好酌情放醋，一般1-2克即可，放多食用易刺激肠胃。

荠菜可以蘸酱生吃吗

不建议生吃。

一方面荠菜属于野生蔬菜，在种植栽培上不同于平时吃的大棚蔬菜，对农药残留等要求较高，如直接生吃的话，可能存在误食有毒成分的风险；另一方面荠菜含有较多的草酸成分，不焯水直接吃带有一股涩味，而且还影响钙质的吸收，建议荠菜清洗后，焯水30秒左右再蘸酱吃为好。

荠菜可以凉拌吃吗

可以凉拌吃。

凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴，常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌腐竹、凉拌黄瓜等，而荠菜是一种常见的野生绿色蔬菜，营养价值高，主要食用其鲜嫩的茎叶部分，是可以凉拌吃的。

但要注意凉拌前先焯水，以去除沙尘杂物和其中的草酸物质，有利于饮食口感和食用健康。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(凉拌荠菜放醋吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于荠菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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