蛋挞液一定要加淡奶油吗（淡奶油和炼乳哪个做蛋挞更好）
孙萱然育儿知识优质作者
龙岗育儿博主
原创内容 来源：妈妈育儿网 时间：2022-12-16 18:24:01 阅读() 收藏：36 分享：64 爆
尽管一直跟宝宝讲话，有利于提升词汇量，但有时候也必须让宝宝学着自己说，逐渐“嗯嗯啊啊”的情况下，尽管很有可能听不明白，说不清，但还要尝试用心倾听，彼此之间的眼神交流，有利于创建信赖感。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蛋挞液一定要加淡奶油吗的内容。
蛋挞是一种外酥内软的食材，而制作蛋挞时，其材料蛋挞液和淡奶油是一样的吗？蛋挞液一定要加淡奶油吗？以下为你解答。
蛋挞液一定要加淡奶油吗
可以加也可不加。
在制作蛋挞液时是可以选择加或不加淡奶油的，加入淡奶油的目的是为了增加粘稠度和香味，使烤出的蛋芯比较饱满，口感更为丰富。以下是加淡奶油制作蛋挞液的方法：
1、准备食材白糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶适量。
2、然后在淡奶油中加入白砂糖搅拌均匀，接着加入鸡蛋蛋清继续搅拌至无颗粒物。
3、最后在牛奶中倒入淡奶油混合液，搅拌至无明显大气泡即可放入烤箱烹饪。
淡奶油和炼乳哪个做蛋挞更好
一般建议加淡奶油。
炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，在烹饪时使用，主要是为了增加牛奶的浓稠度，起到增香、增味的效果，而淡奶油是一种白色粘稠状的奶泡，在制作蛋挞时使用主要是为了增加蛋挞的弹性和口感，因此在制作蛋挞时建议用淡奶油较好，对蛋挞的成功率有所增加，当然也可选择两者都用，这样无论是奶香还是口感都是很棒的。
蛋挞怎么做好吃又简单
蛋挞
材料：淡奶油60克、鸡蛋2个、牛奶100克、白砂糖20克、蛋挞皮适量。
做法：
1、首先将白砂糖和牛奶充分搅拌均匀，至糖融化即可。
2、接着在牛奶液中加入鸡蛋搅拌均匀至无明显大气泡。
3、然后在蛋液中加入淡奶油，继续搅拌至粘稠状即可。
4、紧接着用筛网过滤，使蛋液更加细腻。
5、最后将过滤后的蛋液加入蛋挞皮中，烤箱200度预热五分钟后放入烘烤15-20分钟即可。
蛋挞液和淡奶油是一样的吗
不一样。
蛋挞液和淡奶油并不一样，从本质上来说，制作蛋挞的蛋挞液主要是由牛奶、鸡蛋、白砂糖、炼乳经过充分搅拌而来的，而淡奶油一般指可以打发的动物奶油，其本身不含糖，在打发时需要加入糖，才能更好的发泡，而有一部分人在制作蛋挞液时，会加入适量的淡奶油，使蛋挞液的口感更为Q弹。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(淡奶油和炼乳哪个做蛋挞更好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蛋挞的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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