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油菜的营养价值及功效与作用（吃油菜注意事项）

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孙圣贻知名母婴媒体高级主编

漳州育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-06-13 22:08:01 阅读() 收藏：20 分享：78 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多宝宝年纪轻轻牙齿就发生各种各样难题，这让父母们很是头痛。实际上，造成宝宝牙齿不健康的缘故，通常是宝宝沒有自小就重视牙齿的健康保健，下面小朗育儿网给大家了解一下关于油菜的营养价值及功效与作用的内容。

油菜叶很类似菠菜，是深绿色蔬菜，所含的维生素C、胡萝卜素、钙质、铁质和食物纤维十分丰富，下面来详细了解一下油菜的营养价值及功效与作用。

吃油菜注意事项

1、体质偏虚寒、容易手脚冰冷的人，则要避免生吃油菜或吃太多，以免身体受寒。

2、油菜中也有较多的钾，血钾值较高的人建议汆烫后食用;若是想要保存维生素C，则可以使用微波炉加热烹调，避免水煮过程中导致营养素流失。

油菜的做法推荐

材料：

油菜150克

香菇4朵

葱花适量

盐1小匙

做法：

油菜洗净切段;香菇洗净、泡软后切块，香菇水留下备用。

锅中加油、烧热后，放入油菜炒软，再加盐、香菇、香菇水拌炒，汤水煮滚后洒上葱花即可。

饮食常识

油菜的营养价值及功效与作用

1、油菜多种维生素有助强免疫，钙质、维生素C含量丰富

油菜中有比一般蔬菜更多的维生素A，油菜花的维生素A又是油菜的3倍，也含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素E、维生素B群等，能够维持人体黏膜及上皮组织生长、保护肌肤、减少眼睛乾涩的问题;矿物质钙、铁等除了促进血液循环，维生素C和钙质也能够强化免疫力，其中钙质的含量更是菠菜的3倍，胡萝卜素及维生素C含量在蔬菜界中也是名列前茅。

2、油菜膳食纤维含量高

油菜也富含膳食纤维，除了促进肠道蠕动外，还能减少脂肪吸收、降低血脂;膳食纤维还能带走多余的胆汁，身体为了再製造胆汁，就需要消耗血中的胆固醇，因此也能降低血胆固醇。

3、油菜中的谷氨酸有助活化脑机能

油菜中的胺基酸以谷胺酸含量最高，除了具有鲜味，还能在身体内与血氨结合成谷氨醯胺，有助解除代谢过程中产生的氨对人体的伤害，因此有助脑组织代谢、使脑部机能活跃。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃油菜注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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