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注水猪肉怎么分辨（猪肉怎么看新不新鲜）

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丁煜祺高级健康管理师，擅长母婴健康护理

汕头育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-06-13 23:35:01 阅读() 收藏：40 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在如今许多小孩都是在年龄小小情况下就被送进幼稚园，由于父母忙碌工作中，疏忽对小孩的照看，那样放到幼稚园里，是最安心的，既可以确保小孩的安全性又可以让小孩学得专业知识，并且搞好一定的学龄前教育也是非常必要的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于注水猪肉怎么分辨的内容。

市场上有些不良商家为了增加收益会猪肉钟注水，而这种注水肉除了让我们花冤枉钱，还影响食用口感，下面来了解一下如何分辨注水猪肉。

猪肉怎么看新不新鲜

1、看品相

新鲜的猪肉搭眼一看就会给人一种很舒服的感觉，颜色十分的鲜艳，呈粉红色或者鲜红色，而且看起来很润不干燥;而不新鲜的却给人一种不想去买的感觉，颜色黯淡无光，深红或者暗红色，看着很干燥，皱巴巴的。

2、摸手感

可能很多人不喜欢去用手摸，觉得很油腻，其实没事的，轻轻的用一个手指头摸一下、按一下没关系的，用纸巾擦干净即可。

新鲜的猪肉摸起来润而不燥，而且按一下后会弹回来，说明肉的弹性好，比较新鲜;而不新鲜的猪肉摸起来发硬，按下去也不弹，说明肉的时间已经很长，已经僵了，不新鲜了，不建议购买，而且不新鲜的猪肉摸起来黏糊糊的感觉。

3、闻气味

这一步其实很关键，猪肉新鲜不新鲜，一闻就能问出来。新鲜的猪肉，闻起来有一股淡淡的肉腥味，没别的味道;不新鲜的猪肉，闻起来腥味非常的重，甚至有一点臭味，这样的肉坚决不能买，说明已经开始发坏。

饮食常识

注水猪肉怎么分辨

1、看：没注水的肉，通常色泽暗红或鲜红。注水肉色泽淡红，脂肪会显得苍白无光，切割处会有淡红色血水渗出。

2、摸：没注水的肉，切口会出现极少的油脂，用手指肚触摸，感觉油滑，有粘贴感，但不粘手，质地坚实，富有弹性;注水肉因为有多余水分，触摸时不会有粘贴感。

3、烧：如果怀疑是注水肉，最简单有效的办法，就是找一小块未用的干净纸巾，紧贴肉上放置半分钟，再点燃。如果点不燃，或不能完全燃烧，注水肉的可能性比较大。

4、冻：将肉放入冰箱冷冻，如果表面出现结冰层，化冻后有血水渗出，有可能是注水肉。未注水的肉，冷冻后只有一层冰霜，最多只有些微血水析出。

5、压：在可疑肉块上，压上5千克的重物，10分钟后观察，有血水被挤压出来就可疑了，正常肉不会有血水渗出或仅有极少量血水流出。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(猪肉怎么看新不新鲜)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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