泡好的黄豆怎么保存才不会坏（黄豆浸泡超过12个小时能吃吗）
周赣芊儿童养育专家
江门育儿博主
原创内容 来源：亲子百科 时间：2022-06-14 14:07:01 阅读() 收藏：46 分享：65 爆
合作与分享，交流与协商，这样的技巧看似微小，不值一提，但都需要家长通过言传身教的方式，慢慢教给孩童。下面小朗育儿网给大家了解一下关于泡好的黄豆怎么保存才不会坏的内容。
很多人都习惯提前一般一晚将黄豆浸泡好，这样第二天早晨起来就可以直接起来打豆浆，但有时候黄豆泡太多非常容易坏，那么泡好的黄豆你怎么保存才不会坏呢?
黄豆浸泡超过12个小时能吃吗
如果浸泡12小时的黄豆闻起来没有明显的异味并不用影响食用，如果浸泡了24小时的黄豆，有的会长出一点点小芽，但是营养成分不会减少，可以用来直接食用，或是制成黄豆制品，黄豆及其在制品经过微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。
黄豆怎么泡发比较快
1.将黄豆清洗干净，沥干水分。
2.将锅中倒入清水煮沸，水量为黄豆的1.5-2倍左右。
3.将黄豆放入一个干净的保温壶中，然后倒入煮沸的开水，盖好壶盖。
4.2个小时后，黄豆就泡发了。
泡好的黄豆怎么保存才不会坏
泡发后的黄豆如果短时间内不吃，可以将黄豆沥干水分后放在冰箱冷冻室保存，但存放的时候需要注意密封好，以免黄豆串味。
如果泡发的黄豆两三天内要吃完，可以将泡水的黄豆直接放在冰箱冷藏，泡的时候注意把容器密封好，避免黄豆接触太多的空气，另外注意一天换一次水。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(黄豆浸泡超过12个小时能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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