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宝塔菜怎么腌制好吃（宝塔菜的腌制方法二）

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周诗韵专业母婴产品评鉴师

海珠育儿博主

原创内容来源：摇篮网时间：2022-06-14 14:28:01 阅读() 收藏：27 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小宝宝身体弱，经常生病，父母很苦恼怎么喂食、怎么穿衣、怎么睡觉等种种问题，不知道照顾体弱多病的小宝宝该怎么办。下面小朗育儿网给大家了解一下关于宝塔菜怎么腌制好吃的内容。

宝塔菜是一种唇形科的宿根植物，吃起来脆嫩无纤维，除了当野生菜食用外，也是酱菜的好材料，下面一起来学习一下宝塔菜怎么腌制好吃。

宝塔菜的腌制方法二

1、将事先准备好的宝塔菜洗干净沥干水分。

2、将宝塔菜、醋、白糖按照10:1:1的比例充分搅拌均匀。

3、在搅拌好的宝塔菜中加入开水。

4、开水凉透之后加入适量的盐，盐水要漫过宝塔菜。

5、将盛放宝塔菜的容器密封一周左右。

宝塔菜的腌制方法三

材料：甘露250g、生抽1桶、花椒1把、小米辣5-6棵、美人椒3-4棵、伊代欣糖5g、香叶3-5片、大蒜5瓣

做法：

1、将甘露用刷子洗净，沥干水分平铺开，放在干燥处阴干，干透，不要留有生水在甘露上

2、将小米椒、美人椒洗净晾干，依据自己喜好，需要辣一些就把辣椒切碎，否则用整只辣椒腌制，大蒜切片

3、准备好无油无水干燥的容器，将甘露、和所有的配料混合放入

4、加入生抽，以达到和甘露水平位置

5、盖上盖子，拧紧瓶盖，放在阴凉通风干燥的地方12天后腌制完成，已经完全入味，挺干净工具取出享用6、如果喜欢麻辣口味，可以加入适量的姜、花椒和酒。

ps：腌菜的时候最好用瓷罐等玻璃器皿，不能用塑料和金属器皿。

饮食常识

宝塔菜的腌制方法一

1、挑选一些个头差不多大小的宝塔菜，大概需要5千克。

2、将选好的宝塔菜洗干净，沥干水。

3、按照一层盐一层菜的顺序，将宝塔菜放入缸中腌制。

4、全部放进去之后，在宝塔菜上压上石块。

5、第二天，翻一次缸;以后每隔两天再翻一次，总共需要翻三次。

6、第二天的时候，将腌好的宝塔菜放在清水中浸泡清洗4小时。(期间可以换两次水)

7、将洗好的宝塔菜放到酱缸中腌制，每天打扒三次，需要腌制10天。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(宝塔菜的腌制方法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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